上面的鹅卵石加热,也是为了之后制作另一道料理来进行准备。
这边火坑因为是挖在地下,也不用担心什么危险,赵悠乾立马转到一边开始淘米,你能想象彭侯这么个名声显赫的大妖居然喜欢搜集各种稻谷米粒么。
这回彭侯就弄来了不少的稻米,都不用上眼看,赵悠乾在接手这些稻米的时候,一股浓郁的米香就已经说明了这些稻米的品质。
甚至赵悠乾不得不承认,就算是igo专门售卖的优质稻米,也远不如这一袋稻米,这已经几乎就是传说品质的食材了。
真要差了点,那就是保存方式有问题,赵悠乾甚至还能从那袋稻米里看到很多毛发和石子,也让他眼角一抽一抽的。
这一次制作新的百鬼宴席,也算是赵悠乾对自己的一次挑战,毕竟按照他理解如果去往未知区域,哪里有那么完备的设备,可以让你又是爆炒,又是有着火味的,这种低调,没有明火的烹饪才应该是在野外危险区域的常态。
先是用厨刀把水虎从后山河流里弄来的鲈鱼给破开骨肉分离,接着他就开始处理腊肠腊鸡,先清洗干净,然后切开,用淘米水泡一会,去掉多余的盐分。
然后他又开始将野猪内脏里的腰花和猪肝给切好,腰花中间剖开,去掉白白的腰骚,猪肝切成薄片,两者都用清酒加盐抓洗两三分钟后,去掉腥臭的酒水,再重新用清酒浸泡去腥。
这一番忙活后,真正的制作都还没有开始,赵悠乾就已经是满头大汗了。
还好百鬼众也没有停下,帮赵悠乾处理食材,搬运调料,反倒是谏山黄泉在旁边看着,感觉好像对于赵悠乾来说,百鬼众更像是亲人,而她这个真正人类的朋友,则完全插不进去
第三十章 石锅菜(一)
其实赵悠乾早在看到了一堆锅具的时候,就确定了料理的主轴,闷烤野猪肉算是意外的插曲,不过这也并不影响赵悠乾的制作思路。
只是他也很快就察觉到了谏山黄泉有些起伏的心绪,哪怕是依旧是一张冰山冷面,眼睛里有些情绪还是可以看得出来的。
只是微微思索了一下,他就猜到了谏山黄泉心里想的是什么,不由笑着招了招手。
“黄泉,过来帮我收拾一下那边的猪肉吧,再用酱料刷几遍就行!”