等到所有的黄瓜都被掏干净了,也不用切,菜刀一横,用力的拍下去,把黄瓜拍扁,拍裂开,然后再切成两指长的小段,这黄瓜就算是处理完成了。
放入蒜蓉,生抽,白糖,盐,芝麻油,然后搅拌一下,想到在东樱,赵悠乾并没有用一般常用的陈醋或白醋,而是加入了东樱特产的柚子醋,等到酸咸都已经达到比刚好略重一些的时候,味道就够了。
用保鲜膜封好防止灰尘,然后就找了个阴凉的地方将这道菜放着。
这个时候赵悠乾开始处理第一道真正的石锅菜!
石锅腊味饭!
将用清水泡着的彭侯带来的稻米舀出来,似乎是因为沾染上了彭侯的力量,这些吸满了水分略微胀大的稻米隐隐看上去竟然还散发着一丝五彩的颜色。
也让赵悠乾很期待这样的食材做出来,到底会是什么味道。
将石锅加热到完全滚烫,甚至外层都有些裂纹的地步,此时石锅滚滚的热浪袭人,就算赵悠乾使用了加热的能力,也不经觉得有些烫手。
放开了手后,已经加热完成的石锅里被先下了些猪油,这倒不是野猪身上的,而是浅间神社在这里早就准备好的调料,要知道野猪身上可没有多少肥油。
只见猪油一下石锅,顿时将石锅染上了一层晶莹的光泽,很快猪油就开始被石锅的温度加热到了冒烟的地步,赵悠乾直接撒入了一大勺的清水,然后又放了一勺半的稻米进去,接着又舀了半勺多一点的清水,让石锅内的米饭和水的比例恰好在水比米多出微微一层的地步。
此时石锅仿佛油锅一样,爆发出强烈的声响,而进入里面的清水以及稻米很快就被加热沸腾,等到赵悠乾用筷子稍稍搅拌两下,紧接着已经切片的腊肠和腊鸡都被放到了石锅当中。
最后将石锅同样被加热的盖子盖上,等待十分钟,一锅有着锅巴的石锅腊味饭就将完成!
而刚刚还只是在加热当中,那米香混合着油香的滋味,就已经让在场的百鬼众都停下了手中的活计,眼神直射了过来
第三十一章 石锅菜(二)
好像是感觉到了百鬼众心中的馋虫,赵悠乾没好气的抬头看向目光汇聚过来的百鬼。