至于能够被别人学会这些特殊的耀州厨艺，那更是不用担心的太多。

没有长时间的耀州体系的基本功，很多东西只是好看而已，就算模仿出来了，也是因为他自己早就可以做到这些技巧，而不是他需要学习这些技巧。

“前面三种肉类食材的味道浓郁，后面的禽类就不能味道太重，减轻这些鹅鸡鸭本身特有的味道，只让它们释放出鲜美就是关键了！”

“因为前面的肉类烘烤本身就是在增加里面其他食材的味道，太过浓重的食材本身风味便会产生激烈的冲突，增减在两可之间，关键就是平衡和融合！”

李文波的声音从荧幕里传了出去，也将耀州的料理理念深入到了西美的每家每户当中。

“而对于烤肉来说，真正可以融合一切的味道只有一个！”

“火！！”

随着这位耀州麟厨的发言，所有人都将目光再次放到了已经开始进行烧烤的肖华身上。

赵悠乾还在进行腌制和去骨的动作，鹌鹑，鸽子，甚至最后还有鲈鱼以及一味最关键的食材。

整整十种食材一样不少，却也一样不多，倒是让李文波有些期待，到底他要用怎样的手法和火候掌握来处理这难以完成的十全烤。

要知道食戟里虽然没有时间限制，却也不会真正让你浪费太久的时间烤制。

否则真要烤个两三天的时间，那做出十全烤也不是什么难事，问题就在于这道料理对火候的限制情况下，还有着时间的限制。

一天的时间！

最多给厨师一天的时间，否则就算是他能够烤完，里面的菜品也会因为腌制的时间被再次拉长而出现变味，食材和食材间的融合是完成不了的。

就看现在肖华进行的烧烤便可以知道，真要让热量和温度渗透进内部可没有那么简单！