不过他也不会专门去提醒其他人,没有发现的话,到最后再品尝那种惊喜未必不是好事。
赵悠乾的手脚已经是极快了,要知道一般的整体脱骨,没有个十几分钟都完成不了,更何况他后面就连鲈鱼都做了脱骨,居然还是在一个半小时的原定计划内完成了所有的食材处理。
这种速度已经是快到了极致了,几乎可以看到赵悠乾每一刻都在不停的行动。
此时他就将已经塞好了脱骨的鱼,鸡,鸭的狮头鹅,放进了乳猪当中。
这次放进去后,他要做的可不止是简单的如同之前封好那么简单,为了能够将热传导赵悠乾的做法和肖华完全不同。
用香兰叶封好了乳猪的腹部后,他直接拿出了足有常人食指粗细的中空铁管,直接贴着烤乳猪的脊骨和两侧肋骨插了进去,并且固定好,三根长长的铁管也是非常的显眼。
接着又将羊羔套在了乳猪上,再用这铁管继续从羊羔的脊骨和肋骨的部分穿过,最后再依次用这个铁条穿上牛犊。
如果从外面看,也就是牛犊子的脊骨和肋骨有一部分插上了铁管,可是真要细分的话,从乳猪开始,铁管是每一种大型的畜类都插了进去,并且贴着骨骼和肉就好像在骨骼上再添加上了一层外骨骼一样。
而这样的动作,显然也是引起了在场的评委,还有电视机前的那些有着不俗见识的料理人们的注意。
“这是要干什么?”
曼德莱一时间没有注意到赵悠乾的用意,眉头微微一皱。
这次食戟有着网络直播,所以也有专门的付费频道,直接直播的是两个料理人的全景镜头,曼德莱自然不在乎那么点小钱,直接开启的是双方同步的直播镜头。
所以赵悠乾的这些动作也都落在了他的眼中。
如果只是为了固定,其实这样的动作意义不是特别大,现在的烤架有着非常优秀的三角固定,只要不乱甩,基本不会出现食材脱落这种情况。
只看肖华的动作也已经很剧烈了,那整只的烤牛还是纹丝不动就可见一斑。