顿时一种滋润的感觉就从喉咙弥漫到全身。
满满的都是鸡汤和三种蔬菜释放出来甜味融合的鲜美,只需要少许的海盐在其中提味,那种温暖的感觉,就能从口腔一直流通到天灵盖。
完全让人无法自拔!
将属于燕赤霞的套餐也给他端上去,赵悠乾看着几个食客都已经开始吃正餐,如祢豆子这种,他都还帮着添了一次饭了的。
就知道按照这个速度下去,甜品也很快就要上了。
不过他这次做的奶味糯米滋虽然叫做糯米滋,其实是一种简单的快手版本。
并不需要太长的时间也并不是用全部的糯米粉,也是为了贯彻家庭套餐这个概念。
简单,好吃就行,至于正宗不正宗就没有那么重要了。
先将黄豆粉和自制的肉松混合放到一边,然后又做了一个芝麻,花生碎,还有白糖的粉末盘子也放到旁边。
这是奶味糯米滋完成后,可以蘸着吃的部分。
剩下的主体奶味糯米滋的本体其实非常简单。
半杯的太白粉,半杯的糯米粉,都是普通米杯子的量,然后是一杯子的糖,配上三杯的牛奶,糖和牛奶混合好融化之后,剩下的就是把前面的两种粉过筛,然后慢慢的加入已经有甜味的牛奶里,凝成一种可以用筷子搅拌后提起落下有一条白线的这种面糊粘稠感。
接着弄一个不粘锅,用喷雾喷洒或者用勺子稍微抹上一层薄薄的油,接着开最小火,将牛奶面糊倒进去,开始不断的搅拌。
全程以小火,慢慢的收到面糊在锅子里成面团状,到直接成型可以看得到不是面糊了,而是一个软软的面团,并且通过搅拌一次就可以把超过九成的面团搅和在一个大面团里。
这种简单的奶味糯米滋就是已经完成了!
说是糯米滋却远没有一般的糯米滋那么粘糯的口感,可是却有着类似的软滑。