“这些东西经过煲煮之后,就会让鸡汤里的营养得到升华,也正好就是我这道太极阴阳羹的一半汤底了!”
显然土宫神乐没有想到赵悠乾这样的举动居然还只是一半的汤底。
而赵悠乾则是拿出了另外的汤锅,将猪的筒子骨放了进去。
这种食材就没有多么特殊了,赵悠乾这次也是用传统的做法,先葱姜焯水,然后再拿出来洗净后再次炖煮,没有如同黑羽乌骨鸡一般直接进行炖煮。
唯一不同的是,这次陪伴这筒子骨一起炖煮的食材就不太一样了。
玉米,淮山,白萝卜,芹菜。
难得的没有动用任何的药材,也没有使用其他的辅料,就是单纯的以几种蔬菜食材和筒子骨进行炖煮。
而且开锅之后立马就转为小火,只能偶尔看到汤锅锅底不经意沸腾翻涌上来的水泡。
也代表了赵悠乾对这道汤水的要求。
清冽的清汤!
两种不同的食材,不同的汤水,融为一种料理。
土宫神乐到现在还是不清楚赵悠乾到底要使用何等的技法。
“你姐的身体是不可能经受大补的,可是不补也不行,要消化掉她体内的灵力和残留的杀生石上的煞气,太弱的食材也不能做到这一点。”
“所以我用了阴阳平衡的意境来构建这道菜。”
“悠远绵长的滋养,你消灭了一段,后面一段补上,继续消灭,继续补上,看似柔和的力量不断的轮转,就好像一个大磨盘,将那些有害的煞气全部消磨。”