“咕啦啦啦!无所谓啦!哪怕是以灵魂为代价也好,老夫可不想病逝在床榻上,哪怕是死去,属于老夫的也应该是一场盛大的宴会啊!”
没有将自己身体的情况放在心上,更何况赵悠乾的料理已经恢复了他身体上的伤势,让他感觉到了久违的力量,暂时也不用担心会磨灭灵魂了。
洪易和老天师也没有多说什么,只是对视了一下,然后将心思转移到了眼前的炖菜上。
三人间的小小互动,并没有影响到小馆里的气氛,因为在那个时候,大多数人都已经进入到了赵悠乾料理营造的世界当中去了。
看似只有蔬菜熬煮出的汤头,偏生有着浓郁的肉味,这就是肉圆汤的作用了。
满口的鲜甜,白菜与豆角都贡献了力量,可是蔬菜的清甜过后,肉圆的鲜美,还有来自豆腐的浓醇回味也都会在舌尖占领高地。
当你品尝到红薯粉的时候,更加会觉得,好像这不起眼的红薯粉也都沾满了炖菜里其他食材的滋味。
吃肉圆的时候,可以品尝到香菇的鲜美,马蹄的清脆,猪肉的软弹,可是除此之外,蔬菜的味道,豆腐的味道,甚至是红薯粉淡淡的粘稠淀粉的质感也都能品味出来。
这就是这道菜的奥妙,一菜一味,每种食材都充满了其他食材的味道,将所有的味道都融汇于一味上。
而这也是所谓炖菜的奥秘。
如果炖菜做得每种菜都是不同的味道,那就失去了炖菜最基本的美味。
甘醇的汤水,让人有一种饮下浓稠米浆的错觉,可是每一种食材又能有自己的特色,而这些特色最后再次融合在一起。
别说什么喝酒了,就连被交代要稍微慢点吃的小囡囡也禁不住诱惑,抱起对她来说有些大的汤碗,开始埋头狂吃起来。
甚至有亲手帮过赵悠乾料理的张小凡,也被这道炖菜迷住,不自觉的思索,这就是他有插手的料理么?
为什么他自己做菜的时候,完全没有这样的力量出来?
“都感受到了那股抚慰人心的脉动了?那也好”