其实也没有多久,柴火与木炭的火力都比一般的灶台强一些,加上赵悠乾控制火候的功夫,在闷竹鼠烧了有半个小时的时间后,终于,两道菜都已经到了最后的尾声!
仅仅是简单的一些盐撒入,配上熬煮良久,竹鼠皮渗透出的胶原蛋白,浓醇的汤汁,便已经裹在了那一块块带着酱色的竹鼠肉上。
也许是因为有放上少许的白糖的原因,酱色并不黯淡,反而带着一股亮光,尤其是在汤汁越加浓稠的情况下,淡淡的金光已经控制不住的扩散开来!
“原来,是真的啊!”
“料理金光只是基本判断一道菜好坏的基础”
石青璇从商秀珣口里听来了一些料理异像相关,却还是有些不敢相信,随着赵悠乾的第二道料理依旧是金光四散,终于愿意承认这件事了。
不发光的料理都是不入流的料理
没有理会石青璇的感慨,将闷竹鼠的汁水收浓,赵悠乾很快就弄了一个木盘子出来,将锅里的料理呈了出来。
带着酱色光彩,微微透着一丝丝金色流光的闷竹鼠就已经完成,而到了这个时候,等待许久的山珍烩也已经到了时候。
竹荪清洗干净备用已经等待了许久,就在那香味飘散出来,引得商秀珣也忍不住眼睛直瞟的时候,赵悠乾便已经打开了锅盖,一锅漂浮着金黄色油脂,带着清澈汤色的山珍烩就已经出现在了众人的眼前。
浓郁的香气在揭开锅盖的瞬间,仿佛形成了一道龙卷风一般,强烈得直接冲入天空,将云层都冲散了。
随着竹荪这最后一个山珍的加入,接着便是点点的盐落入汤水里,赵悠乾再次加大了火力,瞬间便让油和汤乳化,清澈的汤汁变得浑浊,并且开始慢慢的收汁。
一直到汤水浓缩了一半,比一般的汤品的汤水要少一些,又不像烧菜只有一层锅底的汤汁的时候,赵悠乾便知道这道山珍烩已经完成了!
悠悠鹿鸣,树梢浮动,似乎有伊人抚琴吹箫。
‘呜呜呜~叮铃铃~’