要知道时间长,食材多,那么汤水多少还是会因为油脂的相关,要显得浑浊一些的,而这次的腌笃鲜却表现得非常的清澈,这已经与一般的煲汤有着非常大的区别了。
能够让汤水如此的透明似琥珀,苦笋的加入将多余的油脂吸收绝对是功不可没的。
内敛的香气让汤品的味道没有咸蛋黄炒苦瓜那么浓郁,可是也有一种让人心生沉静的后劲在里面。
初时不觉得,可是越是闻久了,越能感觉到汤水里美妙的香气在脑海中环绕,仿佛品好酒一般,只是闻了一下,人便已经先有了几缕醉意。
一勺子舀起汤,不用附加任何的汤料,所有的美味便已经汇集在了那一勺当中。
似乎是打破了那封印香气的禁制,当一勺子汤被舀起来后,那原本幽远的香气顿时疯狂的扩散开来。
让洪易也不禁眼前微微发亮,甚至让一直观察着自己身前两道料理的默苍离也不禁转头露出了一丝诧异,接着也随洪易的举动,舀起了一勺子清澈如透明琥珀的汤水。
‘这个味道?’
光是香气已经让人垂涎欲滴,洪易可没有什么顾忌,直接将汤就送入了口中,接着便是露出了震动的神色,再次舀了一勺,又送入了口中,接着是第三勺,第四勺,一直喝到了第五勺他才停了下来,长长的吐出了一口热气。
整个人就好像被什么东西洗涤过了一般,竟然让人从心中透露出一种好像洪易是被完全清洗过的错觉。
就连老天师和古一见到这种情况也不禁连忙动手,对那苦笋腌笃鲜伸出了勺子。
到了这一刻,他们才明白洪易为什么就连话都说不出来,一连喝下了五勺后才停了下来。
因为他们这样敏锐的舌头竟然在第一口汤下肚后也不知道该说什么,就好像是喝了一口温热的水,可是远比水蕴含了复杂的味道,在滋润清洗他们的身体,更关键的是在发挥一些微小复杂的力量,涤荡着他们的神魂。
于是乎又是两个无言喝汤的人出现,不断的饮用,一直到他们两位都长长的出一口气,仿佛陷入了一种酒醉后熏熏然的境界当中,这才有越发多的复杂而浓烈的汤水鲜美返上了舌尖!
首先让人强烈感觉到的便是来自金华火腿的咸味,淡淡的咸,浓郁的鲜,经过香料腌制的火腿释放出的味道,浓郁而有着丰富的层次,咸度在舌尖不浓烈却久久不散,然后将蹄髈,排骨属于猪肉味道的鲜美完全的展露了出来。