当然看是肯定不够的,直接上手触摸感觉才更加真实。
哪怕对自己的眼力无比的肯定,赵悠乾也依旧会上手,这是一种对食材负责任的态度。
裙边,腹肉,还有小半截的腿部,此时在赵悠乾摸起来已经不再是简单硬邦邦的感觉了,也不需要花费很多力量才能捏的动。
然而事实就是,哪怕已经软化到了这样的地步,一般人的牙口也很难咬得动,就好像是坚硬的牛皮泡水后软了一些,可依旧不是能够制作食材的部位。
对赵悠乾来说,这次的尝试显然有些失败,可是他并没有失望。
因为既然已经软化了一定的程度,那么就说明这些修行了多年的妖兽肉,还是可以给普通人品尝的,只要时间够或者他再想些别的办法。
尤其,烂肉可不止是腌制这么一个功夫,入锅的炖煮也是非常重要的步骤。
已经软化到了差不多类似于牛骨一般硬度的鳖肉被赵悠乾取出来,显然斩断肉里面的纹理,加上蜂蜜与果酸酵素能够软化的极限便是这样了。
实际上也许效果还能更好一些,不过那需要起码腌制过夜了。
一般人家不说有没有这个条件,只怕也很难做到这些完备的情况。
在赵悠乾看来,如今这样的程度,应该是普通人进行普通腌制可以达到的极限,不包括富贵人家在其中。
“老燕,醒醒!”
“该你点火了,给我烧水!!”
一边将那些鳖肉洗干净,赵悠乾毫不客气的开始指使起了燕赤霞。
要吃好东西,自然得老老实实地接受剥削,不然白吃白喝,可没有这么好的事情。