白樱休息够了，这才站起身，去厨房泡豆子。

现代制作的豆腐，一般都是南豆腐，是用石膏点的豆腐。

白樱打算做的是北豆腐，即卤水点豆腐。

在磨豆腐之前，应该先把豆子泡好。

泡豆子用的水量，最好是豆子体积的十倍，这样泡好的豆子，刚好适合磨豆浆。

第二天一早，白樱洗漱完毕，就打开了直播。

【爱吃西红柿:早上好呀樱桃！】

白樱一上线，就有小可爱冒头打招呼。

“大家早上好，今天是腊月二十五，我们要自己动手磨豆腐啦！”

【咕噜噜:感觉樱桃的生活好有仪式感。】

【洒金帐:对啊，每天忙忙碌碌，节日的时候，就应该做点有意思的事。】

【taurus:可惜春节假期还没开始。】

【咕噜噜:都这个时候了，你们公司没有年假调休吗？】

【taurus:我今年才开始工作，才入职不到半年，哪来的年假啊……】

【taurus:公司里的前辈都回家了，留我一个人苦哈哈地值班。不过好在临近春节也没什么事，去了也是摸鱼。】

白樱越发觉得，自己的粉丝们互相之间已经相当熟络了。

她把泡好的豆子抓出来一小把，确定豆子的状态很不错，这才搬出来一个小巧的石磨。

石磨这东西并不复杂，随便找一家加工店就能订做。

只不过平时没人用石磨来做豆腐，白樱提出要做一个石磨的时候，店主还惊讶了好一会儿。

清洗干净的小石磨被垫在一个木头支架上，放在镜头前。

石磨的出水口下放着一个接豆浆的大号奶锅。

白樱把泡好的豆子和水一起端过来，开始准备磨豆浆。

带着水的豆子用勺子向石磨孔里倾倒，一边放豆子，一边转动石磨。

【Summer:又来了，助眠……我其实还有点没睡着……zzz】

【云胡不喜:我也快睡着了。】

由于石磨不大，因此并不十分费力气，白樱自己一个人就能搞定。

象牙白色的豆浆从出水口缓缓流进奶锅里，锅里的水平面越来越高。

等到豆子都磨完了，锅也已经半满了。

联想到粉丝们在试吃上的大胆，白樱立刻捂住了奶锅，快速说道:“生豆浆有一定的毒性，千万不要喝！”

【咕噜噜:hhhhh，数据不会模拟毒性啊。】

【小紫:摸摸蠢萌的樱桃。】

白樱松了一口气，把纱布罩在玻璃盆上，用来过滤豆浆。

嫩黄色的豆渣留在纱布上，细腻的豆浆渗透纱布，流向盆底。

过滤好的豆浆倒进锅里，放在燃气灶上，中火加热。

“生豆浆之所以不能喝，是因为里面有一种叫做皂苷的毒素，喝了之后，会造成呕吐、恶心、腹泻等症状，大家在家里使用榨汁机来做豆浆的时候，一定要记得煮熟再喝。”