“齐相,看来你开这家餐室真的只是出于兴趣,不是要靠它安身立命啦。
所以你家店的这些餐点,都有不足。
烧鹅挂糖衣挂得厚啦,显然是后堂师傅的控火功夫不够,因此才故意挂厚了糖衣,以便降低厨艺方面的要求。
奶茶是这样冲的吗?过滤方面倒是没有偷工减料,却忽略了撞茶这一步,多好的茶叶都要糟蹋了!
不明白什么是撞茶?那你也就不用开什么茶餐厅了。
我刚才都有讲的,菠萝包和丝袜奶茶是茶餐厅首先要做好、做精的基本功课,如果连这都要出问题的话,还谈什么完美,顶级?
哈哈,我都要被笑死了。
哎呀,蒸饺是这样烫面的吗?只有傻瓜才会用90度以上的水去烫啊!
这样烫出来的面好看是好看,好像是透明玻璃一样,却会偏硬,失去麦香,简直就是糟蹋东西!
记住啊,烫面要用83到85度的水去烫,我讲真的,你不用怀疑。
还有这碗生滚粥我真是心累,都不想多说什么了,就是二流货色而已!”
现场气氛顿时一片森寒。
齐玮文满脸寒霜,一口银牙咬出了咯吱咯吱的声音。
眼爷等几个坐在周文强这桌的差佬默默地端起杯碟,跑到了旁边的桌上,各位兄弟,挤一挤,挤一挤啦。
只有雷洛听得津津有味,时不时还露出一丝微笑,当初阿强在黄竹坑的内堂小灶也是这样评点美食的,阿强就是犀利,太会吃了!
齐玮文冷冷看了一眼周文强,忽然扬声道:“老歪、条四,帮拖!”
哗啦啦!