现代翻新出了多少网红美食？网络上教你做菜的视频成千上万，还有西餐，味道可能现在的人不太能接受，可以改良一下，西餐最大的特点是装13

大大一个盘，里面小小一点吃的，在装饰的精美一些，格调就来了。

而现在，很多世家手里的菜谱还是传家的，绝对不外传。

另外有名的北京烤鸭，这个倒不是起源于现代，不过在京城里，肖筱还没发现烤鸭的踪迹。

饮食当中其实最重要的是调料，没有调料，食材再好发挥余地也就少了一大半，而如今的调料和现代是不能比的，基本上只有盐糖酒醋酱，还有梅和用于去腥的葱姜芥花椒等物。

味精如今并没有，连蚝油什么的也没有，各种香辛料更是昂贵的代表，胡椒就是其一。

肖筱都没见到辣椒呢。

她只要能弄出那些特殊的调料，基本上这个饭庄就稳了。

别的不说，味精就是和特殊的一味调料，当然，如今的科技条件下肖筱想提炼味精纯属做梦，不管是海带里还是谷物里，她都办不到。

但是用香菇和虾皮自制味精是可以的，一样能产生鲜味。

以姜儒峥的身份弄个饭庄也不怕被人使绊子对付，他的身份就是天然的保护伞。