将香菇挤干水分后切碎，再加入切好的皮冻和肉沫。因为皮冻是用大料熬制的，所以叶玖在馅里只放了少许的盐和虾米提味。

包包子还和往常一样，叶玖擀皮昔言包。

因着这几日卖包子的人越来越多，叶玖便又买了一个笼屉，五笼屉的包子，在唐昔言速度下却根本就不算什么。

包子蒸好后，叶玖先拿出来了十个，作为她和昔言的早餐。吃完后，两人拉着板车来到老地方，车还没停稳，对面铁匠铺的胡大叔就走了出来和她们打招呼。

“胡大叔早！”唐昔言声音甜甜的说，叶玖忙着解车上绑着的绳子，所以只是笑着朝他点了点头当做打招呼。

五层笼屉挺高的，叶玖和唐昔言两个小丫头是着实有些吃力，胡立便过来搭了个手。

“丫头你昨日咋没来啊，老头子我昨日没有吃你的包子，连大锤都挥不动了。”说完，他哈哈一笑，整个眼睛眯成了一条缝，陷在眼角的皱纹里。

叶玖当然知道他是在开玩笑，也微微一笑道:“昨日在家里研究了下新吃食，所以没来。”说着，她便掀开了笼屉盖子，白白的水汽立刻冒了上来。

胡立瞅了一眼，随即道:“丫头，你今日这包子，怎么看起来看起来瘪瘪的，莫不是露馅了？”

不等叶玖说话，一旁的昔言出声道:“胡大叔，这是玖姐姐新做的灌汤包，味道可好了，你要不要尝尝！”

胡立早年丧妻，一个人开着个铁匠铺拉扯着儿子。前几日儿子去他外祖母家了，他一个人懒得开火，早餐便是在外面吃的。正好叶玖的摊子又在他铺子对面，他也省的走路去别处了，连着几日下来他也算是叶玖的老主顾了，这会儿听着有新鲜的吃食，自然是要试一试的。

“好，那就给我来两个！”

在准备好的碗里铺上油纸，叶玖夹了两个包子，递给他。

“这包子里有汤汁，您小心烫。”叶玖提醒着。

胡立接过碗，夹起包子来细细的瞅了瞅。这包子外形玲珑剔透，个头比前几日的野菜包子要小，皮也更薄，虽隐隐可以看见里面流动的汤汁，但这面皮似乎弹性十足，没有在筷子的摧残下漏了陷。

按照叶玖说的方法咬了一口，包子鲜香爽口，肉馅滑嫩，配合着菌类的特殊香气，里面的汤汁醇香浓郁，微烫中带着浓浓的肉香，入口却油而不腻，三种味道搭配着一同冲向味蕾，激发着每一根味觉神经，冲走了春日清晨的寒冷与饥饿，从舌尖伊始温暖着身体的每一个部位，只让人觉得如沐暖阳，慵懒松散。