这小厨房的设计叶玖已是十分熟悉，两人从架子上找出了放在盆子里的一大块奶酪，叶玖有捡了一个长得好看的土豆。

架子上还有一罐甜味栗子酱，那是叶玖教元生他们弄的，两人你一手我一手的，很快便将需要的东西都给准备齐全了。

叶玖今日准备做的是适合老年人吃的芝士土豆泥，和栗子戚风蛋糕。

板栗素有“千果之王”的称号，具有强脾健胃，止血活血的功效，对老年肾虚更是有帮助。而奶酪可以补钙，保护肠道，更能增强免疫力，而且奶酪中所含的营养物质不仅是牛奶经过发酵后的精华，更有利于人体消化和吸收，两者都是适合老年人食用的。

而最最重要的一点就是，老佛爷喜欢吃奶酪。

将蛋黄加入白糖后打散，叶玖在里面加入食用油和栗子酱，搅拌均匀后筛入低筋面粉，呈“z”字形搅拌。

而沐婉儿此时正在一旁，很是用力地将蛋白打发。这个程序她已经做了很多次了，每次都觉得手腕要酸到掉了。

“我来吧！”叶玖看她眉毛皱的像毛毛虫一样，笑着接过她手中的碗。

“玖儿，弄这个就没有简单方便一点的办法吗？”沐婉儿问。这打蛋白实在是太费劲了。

看叶玖摇了摇头，现代还有打蛋器帮忙，可在科技地下的古代，她实在想不出除了手打之外的其他办法。

看此时没有她能帮忙的了，沐婉儿便去一旁给土豆削皮。

将打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀后将其倒到烤盘里，叶玖用手感受了下烤箱的温度，然后将烤盘塞了进去。

烤制蛋糕至少需要三刻钟，趁着这个时间，叶玖开始做芝士土豆泥。

见沐婉儿已经按她说的将土豆切成片上笼屉去蒸了，叶玖便她已经把切成丁的火腿和胡萝卜下锅炒至断生。

将蒸熟的土豆片压成泥，在里面加入适量牛奶搅拌均匀后加入炒好的火腿胡萝卜丁。

将搅拌好的土豆泥装到碗里，叶玖在上面铺上一层奶酪碎，然后将其放到烤箱中烤一刻钟左右。