“另，除个人趁手的厨之用具以外，其余诸食材、味料、碗碟等，皆需取自知月楼后厨并进行记录，考生不可自行准备，如有违反条例者，将三年内不允应试。”

话落锣声响起，比试就此开始。

诸位老庖厨们顿时便行动起来，忙系上襜衣往知月楼的后厨行去，火急火燎的开始翻娄挑选合适的食材。

齐安生亦快步跟了上去，倒是宋祁越慢悠悠的，并未太急。

“昧旦晨兴……”

他负手踱步往后厨行去，嘴里念叨着今日的应题，思衬着应当如何入手。

正巧厅前有宾客满座，人声喧闹熙攘不停，宋祁越行至后厨门前的时候，便略回头望向了那些食客。

他们大多都是金陵城的普通百姓，知晓今日这知月楼中有厨艺比试，或是为了瞧个热闹、或是为了尝尝五湖四海庖厨们的手艺，均卯时未至便抵达此处候着了。

这应当也算是另一种的，昧旦晨兴？

宋祁越忽而有些了然了。

若是依着他的理解来看，那今日的应题所作，应当是温馨、简单、舒适且温暖的早食，既要有荤有素还要有热汤加持，云吞自是个不错的选择。

这般想定后，他展露出淡淡的笑意，也忙去挑选自己需要的食材了。

待到他从后厨回来的时候，齐安生已经开始起锅烧油了，面前摆放着剥好的鲜虾，似乎是要做虾仁饺子。

看起来倒是挺急的。

宋祁越并未多作理会，卷起袖子也忙活了起来。

猪肉的选取皆是肥瘦相间的优质肉，小刀切块、大刀剁碎，待到将其剁成了肉糜状，便与葱末、姜末、自调料汁拌匀放在一旁静置，随即就要开始准备云吞皮了。

他神色微凝很是认真，眉眼垂垂婕羽轻颤，看起来好似没什么想法，实则手上的动作却丝毫都不停，揉面、拧剂、擀皮……动作一气呵成又云淡风轻，丝毫都不拖泥带水。