这猪骨玉米汤备菜同样简单,带着肉的几分排骨和大骨头先下水焯出浮沫,放葱姜熬煮,在汤水滚沸前的时间来切胡萝卜和玉米,食堂里的胡萝卜不要说切花型,就连削掉皮的可能也很低,放进汤里熬煮的这十几根胡萝卜都是陆知新自己在乎皮的粗糙口感一根一根细细削皮的,玉米也是,最头上根本吃不到几粒玉米的地方被陆知新斩断,一根玉米被他用刀剁开分成大约十节和胡萝卜片一起倒入汤内熬煮。
食堂用的高压锅可以放的分量很多,熟透的玉米猪骨汤往外盛到保温桶时,一个保温桶都盛不下,还是陆知新拿来了大笊篱和长汤勺,把明显没有肉的骨头捞出来放在一旁,才用两个保温桶把今天早上的汤都盛了过去。
以防万一,陆知新今天在正式开卖前把自己窗口前摆放的盐醋辣椒等都收回了后厨,问就是甜口的汤不要自己配料,不好喝了没法兑水解决,所以现在陆瑶和她的舍友们手里捧着的,都是原汁原味的玉米猪骨汤,不掺杂任何一点同学个人爱好。
陆瑶把汤放下,看着碗里给的一节玉米,觉得自己早上吃蛋中午吃碳水的计划第一天就要打破,只能早上吃碳水中午再吃蛋白质,见舍友们都眼睛炯炯有神的关注着自己的动作,她也马上拿起筷子,把筷子插入玉米节中心,插起来就啃。
被插起来的玉米短短一节身上还带着汤汁,在牙齿咬入玉米粒的那一瞬间能很明显的感觉到甜味的汤顺着牙缝流入到舌尖,还有一些玉米上的,那咬下的那一刻聚集到一起,滴回到碗中。
“好可惜”陆瑶想,她把筷子放到一旁,端起碗来先喝了一口汤,随后才想到自己竟然没考虑这碗汤的盐分问题。
玉米啃完了,漂浮于汤中的胡萝卜片吃掉了,稀碎的肉丝也无比珍惜的用筷子夹出来吃完,陆瑶看着自己眼前这一碗纯净的汤,回想刚才感受到的甘甜味道,放下了抵抗,她劝自己,减肥就是降低卡路里摄入,这一碗汤卡路里到不了五百,只要中午,中午少吃,她就不算超标。
熬过了一上午的军训,陆瑶被舍友们簇拥着朝食堂走去,她想了个说法跟舍友们辩解道:“我空了好几天的腹,不能吃太油腻的菜,就先吃点鸡蛋之类的垫垫,过了这段时间修养一下......”
话还未说完,从旁边跑过来的其他班军训的同学端着自己的饭过去,坐到了临近食堂风口的一个位置,本来就很香的炒菜在风的作用下更是让每个从食堂大门经过的人鼻子里第一时间都是菜的味道。陆瑶觉得自己和舍友就好像被人训练过的狐猴一样,统统睁大了眼看向打菜的窗口,眼睛转也不转。
“我.....”陆瑶想说要不就还吃这个窗口的菜?
“瑶瑶快点,咱们再不跑就排别人身后去了。”舍友着急忙慌的拉住陆瑶的手就往窗口跑,根本没听清陆瑶想说什么,排队时想了想,见陆瑶也是一脸期待看自己中午想吃什么,也就把话题抛之脑后,反正最多就是问问她会选什么菜嘛。
早上打汤的窗口中午是摆了三道菜,表面铺满辣椒和油菜的水煮鱼片,叠满一盘的蒜香肉末娃娃菜还有青椒炒鸡丝,每道菜都冒着热气,蒜香和辣椒香互相争斗不分上下,排在这个窗口前面打菜的人多考虑一会儿都会被后面的同学催,大家离菜越近越饿,实在受不了前面的人那选择困难症的样,可要是轮到自己的时候,又会一样的想一想买哪个,毕竟这个窗口怎么说都还是有些贵,能一口气打两道菜的同学他们都统一称之为有钱人。