张兰一看,影视城这就要到了,只好收起自己还没说出口的拜托,先赶去拍摄地。
服务检查卫生检查陆知新都不怕,可这次的检查让他云里雾里的,提前给他打电话通气的陈科长说了等于没说,反而让
他的心提了起来。
在饭店里先把一部分菜洗好,陆知新也扫了辆车子骑往拍摄地,把需要他露手的剧情拍完后又匆匆赶回店里,在一堆需要他切丝切块的食材面前忘记了一会儿有人来检查,只顾着手腕不断动作,好赶在开门前把食物先准备好。
“知新,来人啦!”
五婶站在出餐口朝后厨的陆知新说,陆知新不好意思地朝她笑笑,“婶,你先帮我招待一下,我把这几笼屉蒸菜放好就出去。”
新鲜的豆角已经切段控水裹上了蛋糊,如果不现在就裹上面粉送进蒸屉,等他再回来,豆角就绵软地不像话,根本不能用了。
玉米面和面粉先在碗中拌匀再倒到豆角身上,陆知新在大盆中用双手努力的从上到下让面粉裹匀豆角,再从下到上让隐藏的豆角也不会被落下。
在提前铺好了垫布的笼屉里平摊放入豆角,铺完一层之后可以在上面加两层,容易熟透也不怕上下层温度和熟度不同。
蒸屉一层一层摞起来的声音在大厅里听的明显,五婶见对方目光总是朝后面看,她眼睛看了一眼带着对方来的刘科长,挤眉弄眼地想问需不需要让这位领导去看看后厨。
陆知新爱干净,后厨就算因为正在做饭有些杂乱也不会让人感到脏乱,和一般进去就能看到抽油烟机上沾了一层黑油的饭店后厨完全不同,是很提好感的后厨房,五婶有信心。
可惜刘科长并非表情大师,五婶再怎么看他他也没反应,陆知新从后厨出来时五婶赶紧迎上去给陆知新把围裙上的面粉往下打扫,让陆知新干干净净地去和这两位沟通,她自己先回后厨待着去了。
“您好,我是……”陆知新有些憨的先伸出自己的手,对方一下子握住后又放开。
“不用紧张,坐吧。”
刘科长只坐着椅子的前半部分,另一位一起来的人却坐满了椅子,一看就知道这场检查的主导者是谁。
对方虽说是检查,却问日常忙不忙的过来,后厨里统一配置的燃气灶怎样这种问题,陆知新越答越放松,发现根本不需要担心后他觉得自己太早起来真是脑袋不清楚,早知道这么轻松在家多休息一小时舒服的坐公交车来影视城不是更好嘛。
“不好意思,”聊的轻松,陆知新也就随便了一点,“后面蒸屉到时间了得搬下来,我先去一下。”