奶油李子果冻

这份工作也许又绕回远房表姐手里,她知道表姐刚产完卵,现在很无聊。

玛奇朵死后的未来比她活着的现在更有趣,她咬了最后一口甜菜燕麦饼,无可奈何地承认。

“组长,明天见。”组里的新人人类收拾桌子上的东西。

“明天见。”

“一起吃个夜宵?”新人邀请,玛奇朵记得她叫克莉莉。

虫之将死,其言也善,玛奇朵转过椅子,庞大的复眼映照着新人年轻纯净的面孔,呼吸孔轻快地张开,“好啊。”

“这家餐厅我还是第一次来。”

“我也。”克莉莉大大咧咧挽住玛奇朵翅膀,“听说服务员很帅才来的。”

她们点了奶油李子果冻和蘑菇意面。

苏简简在盆里装了两种李子,一种有漂亮的深紫颜色,一种甜美多汁。

用刀切开李子,挖去里面尖尖的核,放进锅里,倒上足够多的白砂糖和水,盖上盖子直到李子煮软。明胶用水泡开。

她过滤掉炖得软烂的李子,泡开的明胶卧在手中,挤掉多余的水,放到煮好的李子糖水中。苏简简一勺一勺地把洋红色果汁糖水倒到模具里,模具看上去就像个小小的心形浴池。盖上盖子,放到冰箱定型。

她摘了几片嫩绿的罗勒叶子,裹上蛋清,再沾满白色的砂糖。现在叶子看上去像假的一样,过一会儿,叶子会变得甜美酥脆。

轻柔地取出果冻,深红的果冻在空气里微微打晃,看上去很适合滑到嘴里,一口吞下。把大把的糖和大团的奶油搅拌成蓬松的泡沫,倒一点芬芳的接骨木花露酒,再一勺一勺地抹到果冻上面。说不出是华丽的花环还是滑稽的假发。奶油沉着地挤在一起,果冻也停止诱人的晃动,矜持地顶着头上香喷喷的奶白假发。点缀上淡淡绿色的罗勒叶,果冻硕大而完美,迫不及待等着被小碟子分食。

锅里煮着贝壳状通心粉。苏简简用一块黄油抹着锅底,在滋滋融化的黄油上倒些面粉。搅成絮状的干巴巴面团,这时候需要牛奶了。牛奶边倒边搅拌,被面粉搅得黏稠如酱。加点香叶,切小半颗洋葱,剥了最外面的皮扔到锅里。接着加丁香和肉豆蔻,直到面粉完全融化,牛奶变成白色酱汁。

她撒了一点粗粒芥末进去,挖出完成任务的洋葱和香叶,刮了许多奶酪,留一点儿给意面,其他的都扔到煮酱汁的锅里。

捞出煮好的通心粉,立着一个个排列到圆形的小盅里,淋上满满的酱汁。苏简简拿了一把茶树菇,切掉棕色蘑菇的根,再一根根插到通心粉的中空里,就像布置一个小小的花盆,撒上奶酪碎,送进烤箱。

苏简简切了一小把西芹。乳酪已经融化,蘑菇被烤得缩小,深深埋在金黄色鼓起小泡的乳酪皮里。她撒上一点翠绿的西芹。

清爽的果冻和滑腻的奶油,同时充盈玛奇朵的口腔。相同的是,它们都很柔软,但是口感上来说,果冻更顽皮一些,喜欢一下一下地顶着牙齿。等她找它算账时又变成唇齿间流过的糖水,轻盈甜蜜。

奶油要慵懒得多,沉沉地涂抹着口腔内壁,好像这里本该就是奶油占领的国度。它们就在这里安家,不走了。玛奇朵怀着隐秘的喜悦把奶油慢慢舔到喉咙里。她嚼着酥脆的绿色叶子,甜得掉牙齿。

玛奇朵用叉子小心地切割下小盅里的森林,试着咀嚼。