洛岩愣了下:“难道……小少爷没吃过糖……?”
寻熠撇了撇嘴,“唔”了一声。
洛岩走到推销员旁边,也叉了一块糖尝了尝。
嗯,确实很一般的味道,而且特意加了许多甜味剂。
虽然不知道寻小少爷家的家教怎么会这么奇怪,但……
如果这就是他生命里第一次吃到的糖,那未免有点太可惜了。
这根本就不是真正的糖。
想到这里,洛岩拍了拍寻熠的胳膊,道:
“明天晚上,我做个甜品放到囤姨那儿,你来尝尝吧。”
“应该会比这种糖好吃的。”
带着一脸“真拿你没办法我就勉为其难去尝一尝好了”的神情,寻熠答应了。
*
当天晚上。
洛岩把新买回来的江米洗干净,用清水泡着,放进了冰箱的冷藏室里。
第二天,他依然是天不亮就起来了。
泡了一晚上的江米,已经又松又软,一捏就碎了。
洛岩用料理机把泡酥了的米打成了细腻的米浆。
其实最传统的做法,应该是用石磨来磨米浆但,洛岩实在不愿意扛一个石磨到这里来摆着。
米浆打好之后,洛岩用汤锅烧了一锅水。水开之后,洛岩将米浆慢慢淋了进去,一边淋一边快速搅动防止糊锅,同时往里面加入了提前备好的清石灰水。
所谓清石灰水,其实就是石灰用水泡开、沉淀之后,上面澄清干净的那一部分。洛岩为了避免碱味过重,特地多沉淀了几次。
差不多煮了10分钟之后,洛岩将粘稠的米浆倒在了备好的小碗里。
为了让口感更好,洛岩没有着急把小碗放进冰箱里,而是放在通风好的地方让它们自然变凉,打算待凉透了之后,再用冷水冰镇。
接着,他转身开始熬红糖水。
嗯,在这道“甜点”里,红糖是不能用其他糖替代的。
熬糖水的时候,不知为何,洛岩又想起了昨天苦着脸吃软糖的寻熠。
今天晚上,这位小少爷,应该不会嫌弃这个红糖的味道不正了吧?
这已经是最纯朴的蔗糖啦!
到了晚上,洛岩用把冰镇好的小碗取出来,用便携小冰箱装着,搬到了囤姨的店里。
寻熠也在店里。
洛岩心说,这位小少爷可能真的很闲。
“呀,这是什么?”
“这是豆腐吗?”
囤姨和囤叔看着洛岩打开冰箱,从里取出来米白色嫩嫩的一碗东西,一脸好奇。