要开荒地挖运河，饿着肚子自然是不成的，所以这句话林敬之不止一次对侍墨说过，也给厨房的下人们安顿过。

而且林家若是因为苛扣下锅大米的份量，害百姓吃不饱肚子，那么迟早他们会像是对待朝廷一般，对林家死心。

“搁在心里就好，这里是重中之重，出不得半点岔子，另外你也给我记牢了，日后不管发生什么事情，让他们吃饱肚子，永远是放在首位的大事。”洛城有近十万的难民，若是因为没有饭吃，而闹起民变，那可是不得了，而且这些难民正是因为有林家开棚济粥才留在了这里，若果真弄出什么乱子，林家绝对逃脱不了干系。

民以食为天，若是没有食，那肯定是要捅破天的。

在灶台的不远处，林敬之见放着一个麻袋，上前打了开来，才发现里边装的是海盐，放在现代，这叫粗盐，自是没有超市中加碘盐那般雪白细碎。

海盐呈颗粒状，大的有半个指头大小，小的与黄豆差不多大，呈白色，他伸出手往下抄了几把，并没有发现沙土之类的杂物，可见厨房给难民吃的海盐算是比较高档的了。

“二爷，这是大管事在北方闹蝗灾的消息传到洛城的前一天购买的官盐，质量都是上好的，价格还不低呢。”因为贩盐的利润很大，而且是百姓家中不可货缺的，所以一直由官府来经营，不过由于官家卖的价格较高，所以私底下有很多的盐贩子，他们卖的价格往往只有官盐的一半左右。

不过由于走私的盐贩子存货并不多，而林家需要的量又大，所以大管事才会购买官家的海盐。

“嗯，百姓吃的饭里没有盐是不成的，价格高些也无妨。”林敬之把盐粒放回麻袋，将口挽了几下掖好，以防灰尘从麻袋口里飘进去。

在灶台的另一边，则整整齐齐的码放着数十个麻袋，有的麻袋体身烂有小孔，可以看清楚里边装着红豆，少许红豆从小孔处落下，零落的撒在了地面上。

红豆的价格要比大米高上许多，可见林家算是非常仁义了，洛城官府和其他的富商开棚济粥时，米粒都是数着往锅里放的，就更别提红豆了。

“侍墨，二爷我肚子有些饿了，你这里可还有早间剩下的馒头？”林敬之见厨房里的食材准备的很齐全，对侍墨的办事能力甚为放心，走到一边坐下来说道。

“这？”侍墨闻言一愣，随即回道：“二爷，以您的身份，怎么能吃剩馒头呢？要不我去安排一下，让他们先给您熬一碗红豆小米粥垫垫肚皮，想来过不了多久，府上的护卫就会把饭菜给您送过来了。”

“不用，你只管给我拿来个馒头就成，这荒郊野外的，可不是讲究身份礼仪和排场的地方。”林敬之说罢，招了招手，示意玉姨娘坐在自己的身旁。

侍墨犹豫了一下，点了点头，不一会，就从木棚另一边的大筐中，挑来一个看上去干净些的白面馒头。