古时虽然耕牛重要，明太祖朱元璋也出台了一些勿杀耕牛的政策，但民间牛肉依旧卖的火热。

万历年间的京师巡城御史杨四知，出榜禁杀牛，还抬出了太祖的大旗，违者要充军，结果被杀牛为业的屠户们围在城门前打出了屎，最终吓得收起了榜文告示。

在京师尚且如此，朝中的清流健将都是这种下场，就别提大明别处了。

各地不仅吃牛肉，而且牛肉的价格并不贵，和羊肉价格基本一样，比猪肉便宜不少。

到了现在的天武二年，经过这几年的恢复，常年未经战事的江南，米价、菜价和肉价基本已经恢复到了万历二十年的水平。

一石粮食06两银子，一斤猪肉002两银子，一斤牛肉或羊肉0015两银子。

江南的工人每日最低工钱纹银五分，虽然吃肉有些奢侈，起码逢年过节买几斤打打牙祭还是没问题的。

去年因为北伐战事，导致江南的物价翻倍，好在战事停息，北方各地也已开始大面积的耕种，朝廷出台了几项抑价政策，配合商人联合会，使得各地物价又慢慢的降了下来。

朱慈烺不时将大快牛肉翻转，时不时的撒上各种料子，不一会儿就发出了一阵诱人的香味，勾引人的口腹之欲。

在一旁的徐晨芸笑着说道：“没有想到，朱公子还有这么一手，还真是多才多艺啊。”

朱慈烺听了嘿嘿一笑，说道：“常年出征在外，这是必备的技能。”

“你是军中之人？”徐晨芸非常惊讶。

眼前这位公子，仪表堂堂，学识渊博，没想到竟然上过战场的军人，难怪言行中有股强烈的阳刚之气……

朱慈烺只得点点头，很认真地说道：“可以这么说，我是皇明军校的军官生，去岁北伐时，就跟在天子的御驾中军。”

“真看不出来。”徐晨芸眨了眨大眼睛。

朱慈烺解释道：“天武军中军官的文化水平都很高，普通士卒也被要求务必识字，现在的大明军队已经不是当年那般目不识丁的大头兵了。”