“临时有事，下次吧。”霍一白毫不犹豫起身，拍拍寇淮的肩膀。

“约了谁啊，带去bar一起玩嘛！”

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司机把车开到真拾小馆院门前，玻璃餐厅依旧亮着暖洋洋的光，温柔地分享给黑夜。

“你先走吧，晚点再来接我。”霍一白关上车门，熟门熟路地走进餐厅。

最后两位食客正在结账，主厨低头在操作台收拾。

收完款的周乐抱着pos机纳闷，这位朋友怎么总在闭店前踩点过来。

辛真抬头就看到一个把休闲服穿出t台范的好看身影，扬起笑容招呼：“你来啦。”

“嗯。”霍一白挑了中间的位置坐下，翻着菜单看新菜。

悄悄从门外钻进来的晚风拂过刚落座的食客，带着一丝酒气。

辛真的鼻子一向很灵，打趣道：“你应该吃过饭了吧？菜单上都是正餐的菜式。”

“刚和朋友随便吃了点，没吃饱。”霍一白仍执着地翻着菜单，也不是饿，他总觉得只有来这儿才能填饱某种空落落。

篮子里放着还没来得及收纳的土鸡蛋，冰箱里也备有给食客解辣的鲜奶，辛真心想这位有钱食客是吃宵夜来了，建议道：“我给你做份双皮奶？很快就能吃。”

“好的。”

得了选项的霍一白爽快地扣上菜单，双皮奶很好，很合此刻胃口。

等候的片刻，他单手搁在桌面上，手指有节奏地轻磕台面，漫不经心地看着主厨做双皮奶。

冰箱里的鲜奶盒被辛真抽出，与一颗土鸡蛋和一只阔口瓷碗一同摆在操作台。

双皮奶的材料和方法都很简单，很适合做临时起意的甜品。

冰牛奶倒入瓷碗，放入蒸锅。单手打蛋滤出蛋白，撒入砂糖搅拌，然后取出蒸锅里的牛奶，隔着厚厚的奶皮把牛奶倒入做咖啡用的拉花杯内，拌好糖的蛋液也一同倒入摇晃，握着拉花杯利用尖尖的杯嘴将牛奶液倒入盛着奶皮的瓷碗边缘，完整的牛奶皮慢慢浮起，入蒸锅。

蒸好的双皮奶摆在霍一白面前，汤匙轻轻碰触奶皮而不破，弹性十足。

辛真略带遗憾：“可惜没有水牛奶，不够正宗。”

“好吃就行。”

霍一白舀起半勺，白嫩的奶膏在勺子里微微颤动，散发着热气薄雾，奶膏的味道甜得轻盈，顺滑地抚慰喝过酒的胃。