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寇淮率先尝了一口白米饭,油润喷香,饭粒颗颗分明,入口软糯却很有嚼头,辛真没骗人,米香中果然带着一丝甜味。

不知是太饿了,还是因为这大米是自己亲手收割的,他竟然觉得比从前吃到的米饭都要香,直接吞了两口才想起要吃菜。

辛真夹起一块辣子鸡,在米饭上抹了一下辣椒汁。辣子鸡的鸡皮软糯,油而不腻,香辣完全融入鸡肉里,跑山鸡的鸡香与糍粑辣椒碰撞出绵绵悠长的香辣滋味,甜酒酿的轻微甜意,提携出糍粑辣椒的鲜香,反倒不觉得太辣了。

吃完鸡块,她夹起一块辣子鸡里的蒜瓣,炖煮到绵软的蒜瓣吸饱了辣椒鸡汁,舌尖往上一顶直接在口中融化,呷一口热乎乎的白米饭,混着蒜酱咀嚼吞咽落肚,舒坦。

霍一白也夹起一块辣子鸡,浅尝一口味道,辣椒的香气很浓,却完全不会被辣呛到。油汁浸润透鸡肉,嚼在嘴里只觉香糯鲜爽,腐乳的咸鲜炖透在鸡肉里,混着糍粑辣椒的香,如此烹煮完全不会辜负这只威武公鸡的勤力锻炼。

尝过辣子鸡,他舀了一碗肉圆莲渣闹,雪白豆花混结在碧绿的蔬菜上,还有附带了一颗猪肉丸。尝一口豆花汤,余味清幽略带甘甜,完全没有酸味,刚刚明明看见她放了酸汤。

“这汤不是酸的?”

“那酸只是点化豆浆用,它已经跑进豆花里完成化学反应啦,你试试蘸点油辣椒。”

他依言夹起一块裹着豆花的南瓜藤,蘸上油辣椒,藤茎口感清脆,豆花绵软,两者带着香辣一同入口,如同闹腾的清风袭来,当中飞舞着一只火红纸鸢,细丝坠着纸鸢一下一下晃动,引人驻足观赏这点红。

尝一口蔬菜,喝一口豆花汤,素素的品调留有一抹不知何而来的禅意。

大概是豆花吧。

尝过几味菜肴,叶琼飞满意得眉眼舒展,却不急着吃米饭,而是夹了些切粉放到碗中,问道:“这个怎么吃呢?”

辛真夹起一箸烧椒双茄,解释道:“用辣子鸡的糍粑酱伴着吃,家常版辣鸡粉。”

糍粑辣子鸡的辣椒汁水多,油辣油辣的,浇盖在洁白的米粉上,碗中色泽显得格外夺目。红艳油润叠盖在洁白切粉上,油汁顺着切粉的缝隙流淌下去,筷子落入拌匀,呷上一口,新鲜米粉的劲道爽滑,裹满鸡汁辣椒油,喷薄美意沁满舌尖。

看起来红辣,实则非常鲜香,与被辣味刺激后的越挫越勇不同,这种细密绵爽的香辣能让人忘我吞咽,一下干掉一碗米粉也不觉满足。

田奇吃饱鸡肉后,才想起还有一道凉拌菜。夹起一箸呷入口中,带着谈谈的炭烤香味,茄身吸进了毛辣果的茄汁酸味,咀嚼下又吃到烤辣椒的辣意,酸辣蒜香几味交替,却不觉得味道复杂,反而有种天然朴质的口感。

这一餐的搭配很好,有下饭的香辣,又有豆花汤水的滋美,还有清新爽意的凉拌,众人都吃得相当餮足。

每到美食环节,就是直播间弹幕最汹涌的时候。

“黔地辣子鸡的鸡皮就是最好吃的!”

“给我一勺辣鸡酱我能吞一锅米饭”

“没有人看上豆花汤吗?太适合我们减脂人士了”