“于老,赵老,还有各位评委们,我是华商帝都学院颜霖,这是我这次所做的菜品,名叫狮子鱼羹,请品尝。”
说着,做了个请的手势,然后整个人就微微往后一站,恭谨的同评委台保持了一个合适的距离。
“哈哈哈那就来尝尝颜霖小子做的菜吧。”
“咦,这鱼羹的模样确实很像是狮子啊!”
“这道菜好像是星网中记载的一道免费可学的菜品啊!”
“狮子鱼羹,制作工艺极度繁复,需要先平刀将鱼片17片,再用食剪剪成200余条,要求粗细均匀、完整美观,在剪的过程中要避免鱼肉的粘连。之后就是调糊,挂浆还有炸制定型,每一道工序都要经历数十分钟,每一步都是着急不得,颜霖这小子能在这么短的时间将这道菜做出,这是要破纪录了啊。”
“快快快,将颜霖的视频回放拿出来看看——”
“对对对,看看,看看。”
评委上的一个个人脸上带着兴奋的笑意,一副遇着什么好事了的模样。
看的围观群众们也是一阵热热闹闹,“怎么的,怎么的,又是一道惊才艳世的美食啊。”
“哈哈哈我们觉得我们又可以期待一下了。”
第363章 第五位满分十分
回放视频上,就见一个颜值极高的男子,顶着一张高冷的脸,修长的手指拿着鱼片刀,清澈的眸光一凝,神情专注,一派沉稳认真的模样。
手上银华闪闪,刀如快影,下手有神——
一片片细薄整齐的鱼片就出现在了众人面前,整条鱼就被片成了均匀的17片。
随后他拿着食剪,又是一番让人赏心悦目的细致技巧,粗细均匀的一条条鱼肉就被剪开,丝丝分散,条条不碎,放入水中好似狮子抱球,摇头摆尾,须发尽张。
之后他又大秀了一番精湛的刀工,辅助材料萝卜、丝瓜、腐皮也切成了根根如牙签一般细小的丝条,然后将这些和之前那丝丝分散,条条不碎的鱼放入高汤之中一起煮透,再加之适量的油烟酱醋调味,一道狮子鱼羹就做好了。
大碗中鱼肉丝丝缕缕好似狮子的毛发,蓬松张开,在水中徜徉,伴随着红红绿绿的萝卜丝瓜装点,看着既漂亮又美味。
“这个速度确实是超过了当前星网上的记录啊!”
“我记得星网上当前的记录是赵其坤赵老创下的吧。全程从片鱼、剪鱼到成菜用了两个星际时余三十分钟五妙,而颜霖现在则用了两个星际时余二十分钟五十九秒啊。整整超过了九分多钟啊,哈哈哈”
评委席上的评委们笑的一阵乐呵,这是又跑出来了一个美食天才啊,好,好啊美食界就欢迎这样的天才!
“咦——我记得这颜霖小子是赵其坤长老的弟子吧。”第三席冯唐长老双眼一眯,一下子好像想起来了。