章北庭笑着道：“不用选太熟了的，要脆一些的。”

“明白。”何海应道，章哥做的东西，他吃过几回，不管是酸菜鱼跟田螺，还是凉面跟冰粉，每一样都让人想起来就垂涎三尺，这次用桃子做的小食，必定也不会差。

章北庭拿着桃子回去后，又去后院摘了些紫苏。

紫苏跟冰粉果一样是野生的，之前清理后院的时候，想到有时候做菜会用到紫苏，他就留了几株。

洗干净的桃子去核后切成大块，用少许盐腌出一些水分，等到睡前，跟切成片的嫩姜、紫苏叶、醋一起装进坛子里，再加入没过所有食材的凉糖水，用绳子吊进井里冰一晚上，第二天早上起来，一坛紫苏桃子姜就好了。

桃子脆脆的，浸染了醋的酸糖的甜，还有嫩姜跟紫苏的香，风味十足，在炎热的夏日吃上几块，生津解渴又开胃。

章北庭跟宋宴卿都很喜欢。

一小坛桃子，两人留下一半，其余的送去给了何家。

何家刚吃完早饭，除了看摊子的何峰跟何海，其他人都在家。

章北庭把紫苏桃子姜给他们后，没急着走，“我明天打算做些这种桃子放摊子上卖，还要麻烦叔今天继续帮收个两三斤的嫩姜回来，还有桃子，我也想买你们家的。”

何青松没有立刻答应章北庭。

他夹起一块桌子上章北庭送来的桃子，细细品尝过后，才点了点头道：“嫩姜晚上收回来了，我让何海或者磊磊给你们送过去，桃子在树上，要多少你自己摘，我放摊子上散着卖是一文钱一斤，你拿去做小食的话，收你两文钱三斤。”

两家虽然走得近，但是平常该送的时候送，该买的时候钱算清楚。

章北庭也喜欢这样相处，他笑着道：“那就多谢叔了。”

“该我们谢你才是。”苗凤花道。

要是章北庭不买，这树桃子一大半得烂树上，章北庭不管买多买少，他们都是纯赚到的。

而且都是做生意的，约莫也能猜到，这小食的主要材料是桃子，估计也卖不了太高的价格。