抄手下锅，他问：“你们要吃红油的还是清汤的。”

孙大娘婆媳二人略有些拘谨，“我们随便吃些什么就好，抄手留着给卖给客人。”

刚才章北庭包抄手她看见了，那肉可没吝啬放。

“一起吃方便，吃饱了好有力气干活。”章北庭道。

他都这样说，最后孙大娘要了清汤的，她儿媳妇要了红油的。

宋宴卿不需要问，章北庭知道他肯定会选红油的。

自己吃完早饭，孙大娘婆媳二人继续在后面灶房忙活，凉皮凉面要做，章北庭跟宋宴卿刚买回来的肉跟菜也需要清洗。

事情不算特别多，但也不得闲。

她们两人干活也主动，不需要事事都要章北庭跟宋宴卿吩咐，看到哪里有活，便去做。

章北庭看着时辰差不多了，在门外放了挂鞭炮。

有间食肆正式开业。

食肆来的第一个客人是之前摊子老顾客。

章北庭招呼道：“李大爷要吃些啥？”

李大爷的目光落在他们贴在墙上的菜单上，看了会儿问：“你们开始卖饭菜了？”

“中午开始卖，”章北庭道，“今天早上有抄手，凉皮凉面也做好了。”

“那要两碗抄手。”李大爷身边依旧带着他的孙子。

在红油跟清汤的选择上，两人都毫不犹豫地选了红油。