男子一手拎着锅，一手拎着豌豆尖出门，吸引了不少食客的目光。

许多人被他点醒了，看向同桌的人，“明天我们也买回去吃，多买一些，吃不完的晚上加些配菜，还能再吃一顿。”

雪天来食肆吃饭的，都是不想自己动手的，但是食肆只开中午，带回去吃的话，晚上的菜也有了。

雪只有中午停了一会儿，申时初，又开始稀稀落落地往下飘。

这会儿食肆里的客人皆已离开，伙计跟帮工都忙着收拾东西。

章北庭跟宋宴卿在后院清点剩下的食材。

前一天买的猪肚跟牛肚彻底用完了，猪肉跟牛肉还剩下一点，腊猪蹄跟排骨准备得多，按今天这个出菜的量，可以用将近一个月。

配菜里莴笋只剩下两筐了，豌豆尖还有五筐，海带是干的，还有不少，没了城里也能买到，就是麻烦了些，豆皮菜市场也有人卖。

宋宴卿道：“明天没法卖火锅跟猪肚鸡了。”

“那就只卖腊猪蹄跟腊排骨锅，”章北庭想了想道，“城里现在应该还有鸡卖，等会儿我带几个人去看看，尽量多买些回来。”

下大雪，猪肉牛肉以及新鲜的蔬菜都进不来城里，受影响的肯定不止他们食肆，食客们出来吃饭，又不可能只吃能放的土豆萝卜或者干菜，这个时候就看哪家食肆的存货多，哪家的厨子点子多了。

清点完后院剩下的食材，章北庭就带着荣远和黎关，又点了两个机灵的伙计，几人冒着雪去了菜场。

不到半个时辰，黎关带着两个伙计回来了，三人手里各提着几只杀好的鸡。

宋宴卿没看到章北庭，问：“你们大掌柜呢？”

“买到十几只活鸡，大掌柜跟荣哥送您家里去了。”