黄大爷来食肆非常勤,除了跟家里人一起,也经常带一些老伙计,毕竟黄大爷是食肆的贵客,除了带大家来吃普通客人比较难吃到的菜品,也存了向老伙计们炫耀的心思。
食肆里上至章北庭跟宋宴卿,下至伙计厨子,所有人都习惯了。
“他今天带来的不是普通的客人,”伙计着急道,“是悦来饭馆的掌柜。”
自从裕兴楼偷学了食肆的猪肚鸡,伙计们对这样的事愈发警醒。
裕兴楼没完全学会猪肚鸡的做法,对食肆的影响可以忽略不计,可不代表别人吃过以后,也学不会其它菜的做法。
食肆的收入跟他们的工钱息息相关,若是有天食肆被这些偷学的人影响了生意,掌柜的给他们降工钱了怎么办?
伙计们想将这一切杜绝在摇篮里。
章北庭知道伙计的想法,垂眸沉思了片刻。
他对悦来饭馆有比较深刻的印象,以前黄大爷经常去,他还知道黄大爷喜欢悦来饭馆的小包子。
不过这些都只是让他记住了悦来饭馆这个名字,让他印象深刻的,是他们搬来长阳街后,附近的饭馆食肆见他们生意红火,多多少少都有偷学的行为。
严重一点的像裕兴楼,直接弄个同样的菜出来。
寻常一些的则根据他们的风格,调整自己原本有的菜色,比如说将盛炖菜的碗,换成能够放小炉子上烧的砂锅,方便食客边煮边吃。
只有悦来饭馆,一直坚持着自己的风格,丝毫没有因为同一条街的有间食肆改变分毫。
章北庭道:“不用多管,照平常一样招呼就行。”