“这是蟹粉狮子头。”陆母做过介绍,丫鬟才将碗上盖子拿走。
尝过第一道白袍虾仁后,几乎所有人都忍不住开始期待第二道菜,因而看到丫鬟端着碗来,众人的目光都落在碗上。
撤去碗上的盖子后,只见里面装着的是一个圆乎乎的肉丸,肉丸上点缀着一小坨金黄色的蟹黄,碗里的汤也是橙黄色的,看着就浓郁鲜美,大大的肉丸跟一颗翠绿的小青菜躺在汤里,看着极为诱人。
这道蟹粉狮子头,不止是看着好看,闻起来也让人垂涎欲滴,丫鬟才将碗上的盖子拿开,众人便闻到了浓郁的鲜香。
陆老太太最先拿起勺子,狮子头很嫩,勺子才放在上面,都没用力,便舀下勺。
老太太笑了笑,说:“这菜看样子适合我们这些老人家。”
确实如她所说的那样,狮子头口感松软,肥而不腻,旁边桌牙不好的老太太也能吃下一大个。
清炖出来的狮子头嫩而肥鲜,又加了蟹肉,汤中还有虾子,一口下去,汤鲜味美,让人连不小心沾在唇角的汤汁都不舍得浪费。
尝过第二道菜,第三道菜又上来了,这回是八宝鸭。
紧接着松鼠桂鱼,芙蓉虾,一道接一道,直到将桌子都摆满。
旁边桌有跟陆老太太相熟的老太太笑着道:“刚开始看到是一道一道的上菜,我还有些不习惯,现在看来,那章掌柜果然有经验,菜还是趁热端上来的时候最好吃。”