就是因为古代交通不便，人流量不多，一旦徒弟学会了师傅的本领，再开另外一家店，就会与师傅的店形成对立，抢占客户，可是原本客户少就只够养活一家店，现在分成了两家店，就会造成客人分流，那么每家店赚的钱就少了，自然不足以维持原来的生活水平，生活水平下降，原来的师傅自然不肯。

这也就导致师傅们想到将来的生活不愿意全心全意的教徒弟。

祁妙来自现代，虽然没有那种想法，但是也得考虑一下，要是自己教会一个厨子，人家转头就另开一家店和她打擂台怎么办？

还是得找个值得信任的人才行。

想到这里，祁妙突然灵光一闪，想到了为什么古代上层的都喜欢任用一些沾亲带故有关系的人了。

当然这些都是她自己的想法，她也不知道自己对不对，想了没一秒就把这件事请抛到了脑后。

“分工的话，还是一个专门负责甜点，另一个专门负责早餐吧！”祁妙回到原先的思绪上去，在笔记本上将这里定做了早餐店，而即将买下来的铺子，她准备开甜点和水果店。

水果这边还是得和甜点合在一起卖，古代的保鲜技术和运输能力太差，没办法像现代一样天南地北的水果，甚至地球另一边的水果都能给你空运过来。每个月成熟的水果种类又太少了，没办法单独弄成一个店。

等以后种的水果多了，留一部分做成果干，在没有新鲜水果的季节卖，那倒不错，肯定十分好卖。

祁妙一不留神又想远了，连忙记下这个思路，随即又回到原来的问题上，厨房里的工具一类的倒是不怎么需要更换和新增，但是另外一家新开的店需要考虑一下各种厨具了。

记下这点，祁妙盘算了一下需要的厨具，一一将它们记录下来，之后又在院子里看了看，看到缺什么，有什么需要改进的地方，就记下来。等到差不多时间了，就去店里看看情况。

她一个人站在角落，看着来来往往的客人，一边记录着各种问题，一边想着解决的办法。

到中午的时候，就基本上确定了接下来的行动方案。

最主要的事，还是得探查一下隔壁两家有没有卖店的打算，能不能尽量降低成本拿下来。

等她和莫铭说了下自己的打算之后，莫铭沉思了一会儿，才道：“这两家店的老板我比较熟，交给我来吧！”

扩大店面这件事是他提出来的，事实上他也不是匆匆就提出来的。在祁妙身边，受她的影响，莫铭对于这件事是希望自己能够在心里先有一个谱，然后在告诉祁妙的。所以在提出来这个问题的时候，他早就开始了调查，心底也已经有了打算。