第158页

不过,她缺没第一时间开吃,而是仔仔细细的看了那块烧饼以后,这才张口吃了下去。

细嚼慢咽,仔仔细细的将里面的食物在口中好好咀嚼了一番,将所有味道变化全都记在心里,这才吞咽了下去。

另一边莫铭吃的就比祁妙爽快多了,一口下去,就是一个缺口,很快就吃完了,等他停下,看向祁妙那边的时候,才发现,对方只吃了两三口。

“从外表来看,中间那部分色泽还可以,边缘就有点焦黑了,是火候没掌握好吧!”

祁妙吃完这两三口,就停下了,她不是味觉超敏锐的那种人,只不过因着开了这家店之后,特意自己摸索着训练了一下,也不知道对不对,不过现在时间久了对尝东西也算有了经验,味觉相对以前也敏锐了一些。吃个两三口,就能总结出一点经验,对一旁坐下来的左荣说着。

左荣点点头,从衣服里面拿出一个巴掌大的小本子,将祁妙说的话记下来,边记边回道:“这是我第一次做,凭着经验,估摸的这个时间,下次我会提前一点拿出来。”

“嗯,另外,这个烧饼香是足够了,不过不够酥。”说着,祁妙讲自己吃剩下的那一点烧饼,中间部分指给左荣看,“这里,这部分太厚了。你要知道烤箱里面的火候,每个地方都有细微的变化,那你做烧饼的时候也要注意到这一点,免得掌握不好酥的这部分诀窍。”

左荣仔细看了看那部分的位置,点了点头,之前她做的时候,没考虑到这么多。

“唔,肉和梅干菜的比例不错。不过如果你想再改进一下的话,可以多做几个,给熟客们试试,问问他们最喜欢什么样的口味,看看哪个比例他们最喜欢。”

口味这个东西不好说,每一个人的口味都有细微差别。

祁妙喜欢这个比例的,并不代表所有人都喜欢这个比例的,就像以前她最开始开店的时候,那时候,她也是走了岔路。

本来自己是喜欢清淡的,结果客人们因为常年做活,生活拮据,缺少油水,反倒是更喜欢口味重的。

“好。”左荣点点头。

其实这些要点,她也知道,不过每次还是都会问一下祁妙的意见。

对她来说,祁妙不仅是她的师傅,还是她的榜样,她希望有一天,自己能像她一样,做到对什么事情都面面俱到。

祁妙可不知道左荣心里在想什么,否则肯定会连连摆手,说左荣对她未免滤镜太高了吧!