刘欣雨打算做饼子
取小麦面加水加酵母把面和好,放在盆里让面醒上半个小时,利用醒面的时间去后院的菜地里摘了些豇豆。
摘去有虫眼的部分,用井水把豇豆清洗干净,切成小丁备用。
从碗橱里拿出猪肉,下上打量了一番,一刀下去切下差不多八两肥瘦恰当的猪肉。
这块猪肉是刚买回来的,十分新鲜。
刚才送方厂长他们出村的时候,正好遇到供销社送新鲜猪肉下乡。
供销社送肉下乡是农忙期间才有的特殊待遇,一样需要肉票,价格也比自己去镇上买略贵些,胜在方便。
如果没遇到送肉下乡的流动商店,刘欣雨打算骑自行车去镇买肉。
既然正好遇到了,当然怎么方便怎么来,于是请卖肉的同志稍等片刻,跑回家跟陈招娣要了两斤肉票,跑去村口买了两斤上好的前腿肉回来。
把切下来的肉切成小丁再剁成肉糜,加入之前切成小丁的豇豆,加入盐和味精,想了想又在里面加了个鸡蛋搅拌成馅。
这时面也醒得差不多了。
很久没有一个人做一家子的吃食,烧的又是她很少用的农家的大灶,刚开始的时候刘欣雨有点手忙脚乱,糊了两块饼之后,就掌握了火候,接下来就显得十分的行云流水。
面和馅都将血得有些多,看着满满一篮子馅饼,刘欣雨把自己给整笑了。
不管了,多就多吧。