后山这么大，还能开垦不少荒地。

似锦花了五十两银子在空间里买了三两西瓜子，种了两亩西瓜。

这才只买了几种庄稼种子，空间里的那几百两银子就花了大半。

似锦不禁叹息，自己可真够倒霉的，遇到个贪财的空间。

播种了西瓜籽，不知不觉就到了二月中旬，正是吃荠菜的大好时光。

似锦带着青菱在乡亲们的菜地旁边挖荠菜。

虽然荠菜到处都是，可菜地边的最鲜嫩肥美。

村民们看见她主仆两挖荠菜，惊讶得下巴都掉地了。

在乡下，除非是遇到灾荒年间才会吃野菜，不然谁吃！

有几个好心的村妇当场摘了自家最鲜嫩的青菜送给似锦，笑盈盈道：“阿笙娘子如果没有青菜吃，只管上我们家来摘，别挖野菜，瞧把裙子都弄脏了。”

似锦没有要那几个村妇的青菜，笑着道：“我不是缺青菜吃，我就是爱吃野菜。”

主仆两个挖了差不多一斤多荠菜就回了家。

然后开始择荠菜洗荠菜，用荠菜加上炒鸡蛋拌馅，准备炸春卷。

其实用荠菜加上猪肉糜拌馅炸春卷最好吃，不过没猪肉，用羊肉似锦又怕又不好吃，这才用炒鸡蛋代替猪肉。

中午良笙回来，吃到了似锦现炸的荠菜鸡蛋馅的春卷。

虽然比起用荠菜猪肉馅炸的春卷差了那么一点，但是味道还是很赞的，外酥里嫩，鲜美多汁，吃在嘴里美在心上。