第192章

古代的农家女孩虽然一到夏天就会去割葛藤织布,可是织好了布都是要拿去换钱的,根本不可能留给自己做衣裳,青菱所以才会对给自己织布那么执着。

为了庆祝在县城有了个门面,似锦打算做顿火锅。

天热时来顿火锅,吃的大汗淋漓那才痛快。

让青菱去镇上买两斤绿豆芽、两斤羊肉、一斤羊蝎子、一个羊肚,和一条大约两斤的大草鱼回来,她则留在家里炸油豆腐泡。

良笙生怕她受了热,非要自己来,挨了几下溅出的热油烫后,他就掌握了炸油豆腐泡的诀窍。

似锦便去水塘边的菜地摘了些香菜、汤菜,又去摘了辣椒和番茄,全都洗干净,这时青菱也买了食材回来。

似锦让她把鱼给杀了洗净,然后把豆芽菜也洗了。

她去生了炉子,然后把羊蝎子和羊肉剁成块,加生姜和大蒜在锅里炒香,这才放砂锅里加八角桂皮辣椒花椒虾酱煨煮。

等良笙炸好油豆腐泡从厨房出来,见似锦正饭桌上在片鱼肉,问:“要做鱼丸吗?”

“嗯,我今天要做鱼丸羊肉羊肚火锅,凑成一个鲜字。”

不仅良笙很期待,就连青菱也颇感兴趣。

似锦片好鱼肉,良笙非常自觉的把鱼肉剁成馅。

似锦就去厨房将羊肚加各种佐料焯水断生,再往冷水里浸泡,捞出切丝。

这样的羊肚待会扔进火锅里才会又脆又有嚼劲。

青菱一直帮似锦打下手。

这么多食材,煮出来的火锅肯定不少,似锦特意叮嘱青菱别去大食堂吃晚饭,待会吃火锅。

一直到酉时已过,羊肉鱼丸番茄火锅才做好了。