邓掌柜包圆了县城和府城卖豆制品方子的生意，自然没人敢和他抢生意。

其他人则跑到别的县镇甚至府城去卖，总之各卖各的，拼的是速度。

似锦也不理会，反正等过完年之后，她就便宜卖豆制品，让大家都吃得起豆制品。

年前就让那帮人发个财吧。

在做臭豆腐和腐乳时，似锦让留平请了几个下人泡发绿豆芽菜。

过年期间，她准备加几道酸辣开胃的凉菜放在卤菜铺子里卖。

大过年的，富人吃肉吃多了会腻，吃些素凉菜或着酸菜正好开味又解腻。

第一批臭豆腐在小年那天做好了。

似锦夹了些臭豆腐用油炸的两面金黄，再调了酱料就可以开吃了。

臭豆腐的酱料是灵魂。

香菜、蒜、小米辣切末，锅中放入豆瓣酱等调料，将这几种佐料翻炒均匀，开锅盛出，就是最好的酱料了。

臭豆腐新鲜出炉，似锦就不顾嘴烫的吃了起来，还请良笙吃。

良笙前世就不是重口味，很多东西他都不吃，臭豆腐就在他的黑名单中。

像看见道童端上来的人参果的圣僧似的，挥手道：“拿走，拿走。”

还不忘补一刀：“吃完了记得刷牙，或者嚼两朵香花，不然我怕我晚上没法下嘴亲你。”

似锦羞涩地瞪了他一眼，喊青菱来吃臭豆腐。

青菱战战兢兢地走了过去，在心里腹诽，东家娘子，你对奴婢不满可以直说，干嘛要这么对待奴婢？