“一个个的,怎么这么不省心!”
李珍急吼吼的从老顾头身边走过,后者赶紧缩到墙角,生怕碍了活祖宗的事被点名!
家里就一个大炒菜做饭的大锅被李珍用了煮药了,顾毓泽不得不另想法子。
还得要速度。
炒菜是肯定炒不了的,只能烤。
大骨头换个新奇的做法,敲出骨髓,绑上铁丝,从灶里挖出点火星引火,两根竹竿一架,就是一道木炭烤大骨,里面的骨髓熟了,刚好用勺子挖着吃。
没有太复杂的香料,盐花轿辣椒八角香葱放在做饭的勺子里,就着火一烤,麻辣鲜香,拿筷子搅搅,等油不冒泡了,色泽变得红润油亮,立即撤回来倒碗里备用。
柴刀砍一把竹签,生肉腊肉切成块,一肥一瘦中间夹一块腊肉,不拘大小,穿一起,弯几道铁丝一架,就是个简易的烧烤架。
腊肉和生肉块被烤的滋滋往外冒油,肉和药香混合在一起,形成了一股独特的香味。待到腊肉变得透明,肉块烤的外焦里嫩,喜欢吃辣的,再淋上几滴辣椒油,一口咬下去,就算是神仙也坐不住了。
肉中有药香,药香中又有肉味,香风被吹进村子里,闻到味的村民,馋的立马坐不住了。
“谁家煮药呢?这么大味?”
“屁,你猪鼻子啊,明明是煮肉,你非说煮药。”
“煮肉怎么还这么大药味?”
“哎呀~越闻越上头,太香啦……怕是满山的炖肉料都扔锅里了吧?”