菜交给祝映红处理，他接下来专门烤乳猪。

他是不怎么会的，但是看过别人烤，现在又有菜谱在手，调料齐全，想来烤出来是不难吃的。

把烤乳猪平整地架到架子上，然后去准备炭火。

家里烧木柴，有时候灶里的木炭会捡出来放到灶前灰槽里的罐子里，用湿布盖紧罐子，木炭就会缺氧熄灭，要用的时候，用柴火点燃，木炭又能重新燃烧。

用砖石搭建一个长方形的凹槽，祝泽清把罐子里的木炭全部倒入凹槽里引燃，把烤乳猪架放到砖石上，慢慢转动。

热量稍稍进皮，祝泽清往乳猪上刷一层油，继续转动。

接下来需要一直刷油，祝泽清让江一宁来转动烤架，他专门刷油。

江一宁非常乐意干这活儿，没想到小猪居然可以这样吃。

在炙烤中，乳猪的表皮微微泛黄，在高温下炸起金黄的波纹，慢慢的，皮上全部布满麻花，像虎皮一样。

“泽清，这也太好看了。”江一宁忍不住赞道。

天色已经黑下来了，祝家人全部都回家了，以前是个忙个的，但现在除了在厨房做饭的人，全部围到了烤乳猪周围。

祝映红走到厨房门口，“吃晚饭了。”

“我来拿碗。”张秀容快步往厨房走去。

其他人也有跟着散开，去准备吃晚饭了。

烤乳猪的表皮已经全部变成了虎皮，不用再烤了，祝泽清把烤乳猪搬去了厨房，切块。

“咚咚咚——”厨房里不断传来这样的声音，把大家勾得嘴里口水泛滥。