洗好的兔子肉加入三件套:葱姜料酒,抓匀放旁边腌制十几分钟左右。
泽小白就在一旁托腮看他做菜,好奇地凑上去闻了两下,被有点儿刺鼻的味道逼退几步,但过了一会儿又凑上来,觉得这股味道好像还挺好闻的。
邬也继续准备配菜和各种调料,切好之后都放在一旁备用,
小狼的嗅觉灵敏,又爱在他做菜的时候凑上来,往往会打几个喷嚏,然后就溜达到一旁去了。
邬也不确定小白能不能吃辣,于是就只放了一丁点儿作调味用。
准备工作都做好了之后,就可以起锅烧油,等油开始冒泡,就可以开始爆炒兔肉。
泽小白挺翘的鼻尖微微耸动,好像闻见了一股浓郁的香味,就是从那黑乎乎的大圆盘里,炒熟的长耳兽身上传来的。
他玩闹的心思一下淡了,溜溜达达挨到了邬也身边。
脑袋又被抓揉了一下,他“唔”了一声,就听亚兽说:“再稍微忍耐一下,很快就好了。”
泽小白目不转睛地盯着锅里的肉,口水都要流下来了。
兔肉熟了之后就放在盘子里备用,泽小白问:“我可以尝尝吗?”
邬也道:“现在还没什么味道,可以尝一块儿试试,待会儿味道会更好的哦。”
泽小白伸出手抓了一块在嘴巴里嚼,加了那种油之后,肉就变得又嫩又香了,真是好神奇!
邬也把锅洗干净之后,就开始烧热油,把调味用的姜葱蒜等食料放进去,将香味爆炒出来。