谢林安淡淡地道：“那便拿来吧，给我做个打卤鸡。”

赵金石听到有吃的可来劲儿了，急忙去给谢林安打下手，可怜夏知秋也得饥肠辘辘跟去当苦力。

谢林安用布条襻膊，勒住衣袖，露出白皙硬朗的腕骨。他将三黄鸡取出，剖肚清洗，塞入香料与姜蒜，继而把鸡皮裹上面粉，丢入热气腾腾的油锅里翻炸。

那三黄鸡的皮最是紧致有弹性，被油煎炸过，慢慢蜷曲起鸡皮，连同面粉变成了金黄脆亮的一团。

三黄鸡炸好了，夏知秋以为这样就算完了，刚想伸手去掰个小翅来尝尝，结果被谢林安一记筷子敲打了回来。

她揉了揉虎口，解释：“我就只是吃一口，替谢先生尝尝味道。”

“不必，还没做好。”谢林安道。

他拿来锅铲，敲开三黄鸡的油炸脆壳，里面的鸡肉热气腾腾，泛着发白的鸡肉。谢林安用手将鸡肉撕成条状，再一根根摆在青瓷碟子里，堆积成山，最后再盖上最外一层油炸脆壳。

就这样还不算完呢，谢林安又起锅打卤，将甜腻鲜香的卤汁淋在那鸡肉之上，就这样，一道金黄脆亮的打卤鸡就做好了。

谢林安把打卤鸡摆上桌，又端来烧煤的小炉子温酒。

赵金石和夏知秋用那鸡肉下饭，吃了不少。吃饱后，谢林安又给两人分别上了一杯酒，还拿木勺在夏知秋的酒盏中舀了一勺桂花糖浆，祛除米酒的辛辣。

赵金石见状，端着酒杯等了半天，谢林安却没有其他动作了。

赵金石憋红了脸，问：“谢先生咋不给我也上一勺糖浆？”