在结束的钟声敲响之前,就已经有厨师已经完成他的作品了,是一位来自f国的厨师,但他却是制作了一道中华美食,沙茶牛肉。
这个世界的厨师都很乐意去学习别国的美食,因为拥有的美食知识越多,厨艺水平也能得到提升,作为厨师所能看到的美食世界也越宽广。
但能放弃最初学习的料理,而选择中华美食,只能说明他对这道作品非常有兴趣。
沙茶牛肉是华国潮州特色美食,属闽南菜系潮菜。传统的沙茶牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷。
但他的沙茶牛肉稍稍不同的的是,色泽金黄,醇香滑嫩的牛肉被装进黄瓜和薄荷叶鲜绿茶叶制作的花瓣中,另外采用的也是西式餐品的摆盘方式。
“请品尝,这是我的新式沙茶牛肉。”厨师郑重道,他在华国的闽南地区待了五年,其中掌握的最透彻的就是这一道。
原秋大师一尝便尝出来了,“是酱汁进行了创新。”
“很特别的改良。”
不是传统的辛辣甘香的沙茶酱,而加入了新的风味,果香,还有海盐的味道。
第二位完成的选手也出现了,是位年轻扎着马尾的女厨师,也是这次的参赛者中唯一的女性,她微微欠身道,
“柠檬碳烤牛肉。”
她是三位自备食材的厨师之一,赛方供应的牛肉虽然上乘,但却比不过她所在家族旗下的农场里,特殊的香草喂养长大的格斯牛,无论是牛肉的肌理还是纹路都如同雪花一般非常漂亮,虽然在食材上占了些便宜,但这位女性厨师处理牛肉的刀法也像艺术一样,惊艳众人。
不过撒上些许盐,香味就逸散出来了,哪怕隔的远的赛场观众也能感受到浓郁的肉香。
之后的还有顶级雪花牛肉刺身,特殊香料制作的番茄牛肉浓汤。
最后一道是,萧函微微一挑眉,熟成牛肉。
这是牛肉在现代科技下的完美改良,但供应非常少,而且可以毫不犹豫说,一小块就价值千金。
而目前世上完成度最高的则是来自唐氏提供的熟成牛肉。
萧函知道他是黑暗美食界的厨师,这些年,萧函或多或少地接触过黑暗美食界的人,不得不说,虽然他们的理想观念存在问题,但在厨艺上的才华却是毋庸置疑的。
比如眼前的这一份熟成牛肉料理。
散发着极尽的诱人香味,仿佛在说‘快来吃我,快来吃我’
算了,何必想那么多呢,单纯的享受美食也不错,萧函果断地切下一块放入口中,
属于牛肉的美味风暴席卷口腔,最纯粹最鲜活的味道,人类对于食物的原始冲突似乎都被激发出来了。
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