第99章 . 最终得分 我不服!!!
这时, 全部选手的菜都做好了,现场一排排看去,各种菜式争奇斗艳,整体水平比省内比赛时高了不是一星半点。
评委们开始一个个品尝, 记录下自己的感受, 写下想给的分数, 准备最后再一起点评、打分。
等大众评审也全部品尝完毕后,终于到了比赛最重要的环节。
“大家好,这里是由【好厨房】调味品冠名的全国青年烹饪技能大赛的决赛现场。现在比赛到了最后的打分环节, 我们有请评委按照刚才抽签的顺序开始点评和打分。同时,有请第一位选手上台。”主持人回到了台上,顺便快速播报广告,秀了一把自己的主持专业技能。
“我们回看一下视频,1号选手, 他的运气非常好,拿到的食材是澳洲龙虾、雪花肥牛和乌鸡, 那我们来看看他的出品。”主持人继续说道。
摄像机的镜头也对准了桌子上的菜, 分别是芝士焗龙虾、黑椒煎牛排和乌鸡汤。一看就是根据拿的食材直接做的菜,并没有什么突出的创意。他的优势就在于食材好, 只要简单加工一下, 味道就不会太差。
评委对着话筒开始点评:“这位选手,你这几道菜都很不错。芝士焗龙虾带着奶香和芝士香,龙虾肉质紧实;牛排7成熟,恰到好处, 肥瘦合宜;鸡汤去掉了上面的油,汤很鲜美,喝起来又不油。菜可以说都没有什么缺点, 但又没有什么明显的特点,算是占了食材好的优势,总体上就是星级餐厅的正常出品吧!”
“那我们请各位评委老师举牌!”主持人伸手示意。
“9分,8.8分,8.5分,8.6分,9分……”
最终第一位选手的平均得分是8.7分。