最重要的当然就是原材料了，卤味需要的材料可不少。当即联系从前合作的老乡，订了十斤肉，几只鸡鸭，还有一些猪下水，素菜则是找一家做豆腐的订了些豆干豆皮啥的。

准备的不多，刚开始他打算先试试水，要是卖的好后面再加，要是卖的不好，这些自己人也能消化，不至于浪费。

心中早有计划，才两三天的功夫，就全都准备好了。

周四早上，高家又飘起了霸道的卤香味。

这一次，无论是大人还是小孩，都着实有些忍不了了。

有人厚着脸皮上门来问，高为先是一愣，接着便是一喜。

还没出家门呢，生意就上门了。

如今做些小生意的越来越多了，附近的都是本地人，家里或多或少都有下乡做知青的。

偷跑回来后没工作，也只能倒腾点东西卖。那些有手艺的，便直接摆小摊了。

李玉英所说的烧饼摊子，就是附近一个返乡的知青和他媳妇儿开的。周围邻居都是看着那孩子长大的长辈，见他能有个营生，多少也有些欣慰。刚开始的时候还都去捧场呢。

所以对于高为说这些卤味是用来卖的，上门的邻居也没什么意外，反倒还惊喜几分。

卖的好啊，他们花钱买就成了。要是是自家做来吃的，他们还真没那个脸天天上门讨要。

附近住的人家家庭条件都不错，花点钱买点好吃的也舍得。

高为也有眼力见，当即夹了一块卤干子出来，“您先尝尝味道，要是觉得还行再买，要是不喜欢不买也没关系。”

对于他这敞亮的作风，来人心里多了几分满意。心里打定主意只要味道还行，就买点支持他的生意了。