老罗看着她称完,突然问:“浆皮的配比是多少?”
夏芍毫不犹豫,“一斤面一两油,四两糖浆。”
“酥皮的油酥配比是多少?”
“一斤面六两油,不放糖不放水。”
不仅她经手过的馅料,连王哥和的饼皮,用料都记得一清一楚。
老罗越听越满意,看一眼夏芍,“这回你来烤,没问题吧?”
夏芍没管周雪琴的脸色,“没问题。”
她不告状,不代表那事儿就这么算了,昨天下午她就是故意提起烤月饼的。
周雪琴能烤好,那是周雪琴有本事。周雪琴烤不好,也是能力不够,怪不得她。
夏芍用的从来都是阳谋,但凡周雪琴和周小梅好好工作,谁都不会掉坑。
可换句话说,这两人要是能力过硬,把心思都放在工作上,也不会整天针对她了。
昨天干过一遍,今天再干就快多了。
下午没到三点,大家就把几种月饼全都包好卡出形,只等上炉烤。
夏芍已经将烤炉提前预热好,研究了下上面的按钮,调整好温度,按下速度档位。
按完正要起身,那边郭姐已经拿起了托盘,“现在放吗?”
“放吧。”夏芍点头。
郭姐就帮她把第一盘月饼放在了烤炉上。