陈寄北也没急着吃,按着她在门内墙边一起品尝的,直到吃饭,嘴里还残留有蜜桃的甜香。
正好醋已经买回来了,饭后陈寄北忙自己的,夏芍翻出几个红富士苹果,准备把苹果醋做了。
苹果去皮去核,切成一公分左右的厚片,铺在洗好的罐头瓶子里,一层苹果一层糖。最后将白醋倒进去,没过苹果,然后罐头瓶子密封,等发酵就可以了。
夏芍怕不够,一口气做了三大罐放在墙角发酵,开罐那天满屋都是果醋香。
孙清敲门进来,忍不住抽了抽鼻子,“这什么醋?怎么闻着怪好闻的?”
“苹果醋,用苹果和白醋发酵的。”
夏芍已经把果醋倒进了陈寄北做好的木桶里,因为用砂纸反复打磨过,木桶表面又光滑又细腻,还被夏芍用绑头发的红绸带在桶沿系了个漂亮的蝴蝶结。
看还剩下了半罐头瓶子,她倒出一些给孙青,“回去一勺醋三勺水兑了喝,对身体有好处。你要是不喜欢直接喝,萝卜切片用苹果醋泡了,再放上点泡辣椒,也好吃。”
孙清都没等回去,直接就喝了一小口。
浓郁的醋味儿酸得她皱起脸,可酸味过去,她又咂摸出一些甜,“别说还挺好喝的。”
就要拿着东西回去,她才想起自己来敲门的目的,“差点忘了,栓子跟云英的婚期定下来了。”
“今年年底吗?”