周自言给宋豆丁放了假期,让他回去准备过年。
自己则特意去外面买了许多长寿菜,也就是现代的海带。
又买了白菜和豆腐,还拎了两条鱼。
这些材料放到一起,便是他上辈子家乡的过年传统菜——酥锅。
准备一口大砂锅,先放入葱姜料包。
再把备好的各种原料分层装入锅内,每一层都要薄薄的,最后放入白菜和调料,盖上盖子。
起慢火,慢慢焖煮。
等到锅里白菜帮变色了,便是成了。
但是煮熟后,还要放到阴凉处冷却。
这道菜属于冬令菜,做一锅,可以吃好长时间。
彻底冷冻后,还能储存一个多月。
多准备一些材料,过年用不完的话,等到童试月份,还能用。
大年三十晚上,周自言一个人坐在屋中。
他认认真真打扮了一番,宽衣大袖,玉佩琳琅。
桌上摆着一盆酥锅,与三个小菜。
“新年快乐!”周自言温了一壶酒,借着窗外的明月与烟火,恭祝自己新年快乐。
新年快乐。
却独自一人,无甚快乐。
“唉……”周自言举起酒杯,一口一口下肚。
温酒入喉,面态浮红,酒醉时想起起自己这两辈子。
第一口,思念上辈子不会做饭,总是在他家蹭吃蹭喝的同事们。
虽然工作上多有摩擦,却也是职场战友。