想要菜好吃当然费油，没有油，再好的厨子做出来的菜也干巴巴的。

去年菜籽下来，苗巧真就为了办酒席准备上了，用工分换了两桶三斤重的菜籽油。

“你看，两桶够你用了吧？”

苗巧真竟然有两桶油，她家今天办十桌酒，一桶半就够了，剩下半桶，她是不是可以花钱买下来呢……

等办完酒席再说，办漂亮了，苗巧真或许愿意。

“婶子们，那个虾，麻烦剥出虾仁来，小排骨剔出来，五花肉切片，前后腿的瘦肉捶成薄片，鲤鱼的话，杀好我来处理。”

姜美心叫过来玩儿的老四回家，“把柜子里的那包红糖拿来。”

姜美心说：“苗大姐，你家女儿出嫁，这包红糖我就当出的礼了。”

她要拿红糖做什么菜呢？

几个婶子分工，手脚麻利按照姜美心调度处理食材。

鲤鱼呢，姜美心准备做个糖醋鲤鱼，鲤鱼要按照松鼠桂鱼的做法改花刀，农村自己种的沙瓤番茄，很容易炒出了番茄酱，半包红糖下去，红彤彤的拉丝糖浆熬好了。

糖醋鲤鱼，要拎着鱼尾用热油淋透，鱼肉才酥脆，摆盘后，浇上一勺色泽红艳诱人的甜味酱料就成了。

姜美心尝了一口掉下来的碎块，艾玛，她的手艺实在是太棒了，这样的糖醋鱼，她一个人能吃一条。

村里人哪儿见识过这种做鲤鱼的方法，苗巧真怕不好吃，好在有多余的，第一条就当试吃了，每个婶子都尝了点儿，这味道也太好了吧，没有不夸的。

“美心，你怎么会做这种花样的？”