“月饼?”女娲挑眉,注意力果然被引走了。
终爻撸了撸袖子,进房间去准备材料了。
按理来说做月饼的话那肯定是要做五仁月饼的,不过终爻小时候吃太多五仁的吃伤了, 所以选择做点成红豆沙馅的, 甜甜的,正好适合女娲的口味。
在这之前,他先得去挤点牛奶。洪荒自然是没有奶牛的,是终爻给女娲描述了奶牛的模样,然后又强调了它可以生产羊奶一样的东西才创造出来的。
奶牛是黑白花奶牛, 经过一定时期的养殖,已经可以产出一定量的牛奶了。
挤好牛奶,终爻又去准备其他材料。面粉,糖,花生油以及视水。这些是用来的制作月饼皮的。
视水是用碱水调出来的,有了上次做面条的经验,终爻很快就按照比例调好了视水。
适当的视水、花生油以及糖调和在一起,再用筷子迅速搅拌融合。终爻表情认真,手上动作不停。三种材料在他的手下很快就被搅拌均匀,他将之前准备好的面粉倒入材料之中,又加入牛奶,然后用木铲子搅拌,水与面粉和在一起以后,终爻将面粉搅拌均匀,捏成团以后,拿出之前泡好的红豆出来。
红豆颗粒饱满,全都倒入锅中,加上水烧至沸腾,等到红豆煮软以后,终爻用石磨磨出红豆泥,再将红豆沙与植物油已经糖炒过以后,馅料就算做好了。
放置过后的月饼皮光滑,捏起来有些黏黏的,终爻揪成一个个小白团子,往里面塞了两勺红豆泥,然后团起来,按压到一开始准备好的模具里。
模具是终爻自己做的,外面刻上花边,掏出一个椭圆形的洞,里面的位置则刻了两个“红豆”,表明这个是用来制作红豆沙馅月饼的模具。
一个个月饼滚上一层玉米淀粉,然后塞进模板里,终爻打地鼠一样,用手掌将露在模具外面的月饼皮按平。
等到模具上全都塞到月饼以后,终爻提着模具倒扣到案板上,一个个带着微微黄色的生月饼便已经有了雏形。
终爻又拿着刷子在月饼表面刷了一层蛋液,将它们放置到了烤炉了。
说是烤炉,其实是终爻用泥塑成的炉子,在外面放上加热阵法,也能充当一下后世烤箱的作用。
时间逐渐推移,终爻算着阵法的温度,确定月饼烤熟以后,将石托盘从烤炉里拿了出来。
回油后的月饼表面金黄饱满,终爻手指轻轻按压在上面,白皙的指尖立即粘上一层油光。不过他倒是不担心这月饼吃起来会油腻。
这种月饼吃起来反而是酥酥软软,再加上甜甜的豆沙馅,绝对偶尔用来调节心情。
“来了!”终爻端着月饼走到了院中。
他考虑到女娲的情况,月饼的个头是属于比较精致小巧的类型,白玉盘子上垫着切割好的荷叶,荷叶上摆放着金黄的月饼,看起来可爱又让人有食欲。
女娲捻了一块递到口中,轻轻咬了一口。月饼的表皮融化在口中,继而是甜糯的红豆沙。香醇的口感在舌尖融化,女娲眯起眼睛,显然甜味已经冲散了刚才的不愉悦。