花京院:……(总觉得哪里怪怪的。)
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我朋友:为什么一定要让安乐和阿强一个大学呢?
我:嗯……一个长得好看,家里有钱,举止优雅,的女孩子,你觉得为什么大学里会没有一个长得好看,家里有钱举止优雅倍儿会说情话的男生追呢?
我朋友:不愧是你,阿强!
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满400的加更
☆、荷花酥(四)
我是在做荷花酥的时候遇见那个男人的。
他穿着宽松的武士服,腰间挎着一把剑,头上有着奇怪的伤疤,看上去整个人都很平和。
明明看上去还很年轻的男人,却莫名其妙带着诡异的沧桑感。
臭脾气的伊奇都没有对着他大吼大叫,反倒是乖巧地蹲守在旁边看着我做荷花酥。
所以我也就没有说话,安静地做我的荷花酥。
做荷花酥的时候,面皮是很重要的,必须要在加入猪油之后细致地揉搓将近半个时辰。我个人其实不太喜欢这么复杂的零食,但就是很莫名其妙,今天诡异地想要做这样一种点心,甚至在制作的时候使用了魔力。
莲蓉心用的是蒸熟的紫薯,加上炼乳和绵白糖,又因为天气的原因加上了一点爽口的柠檬汁。
把蒸熟的紫薯捏成泥,分成小块,放入清凉的活泉水中冷却。
把松弛好的面皮也分成小团。
接下来就可以开火热油了。
在等待着油热的过程中,把面团擀开,再重新揉搓,再擀开。多次重复之后才能得到完美的荷花。
最后再把已经放凉的紫薯小球包裹进去。
这个时候油温也差不多了。
在包好的胚子上用刀划开一个几道口子,划得刀数越多,炸开的荷花瓣数也就越多。
保持着油温低温慢炸,直到荷花酥飘起来,就可以夹出来放在吸油纸上等待晾凉了。