而中原嘛，可就没这样的好事了，采集不到足够的果实与种子，那么就只能学着种植，没有足够的猎物让他们去捕杀，那么，就只能想办法驯养这些猎物。加上各种各样的天灾**，中原的百姓就在这样的环境下，变得更加聪明灵巧，更加勤劳起来。没办法，不聪明灵巧，不够勤劳肯干的，那是要冻死饿死的。

这么一想，其实老天爷还算是公平，毕竟，得到了什么，势必会失去什么。而中原能够一直延续下来，跟这样的环境也是脱不开关系的。

顾衡原本还觉得其他人都大惊小怪，但是第二天，圣上早朝都没上，就带着一帮文武官员跑到皇庄上来的时候，顾衡发现，自己低估了红薯的影响力。

第36章

顾衡上辈子过得最苦逼的时候, 也没真正挨过饿, 那个时代, 真的是只要你不懒到那个份上，或者是不被困在什么食物不足，还不能联系外界的地方，那么, 饿死这种事情几乎是不可能发生的。后世高产作物何其之多，大家已经开始呼吁着拒绝使用化肥农药, 改用有机肥，产量不重要，重要的是品质。后世很多作物亩产千斤是基本操作, 顾衡自然不觉得红薯有什么了不起的, 在他看来, 红薯起码还需要再育种改良几代, 让果实变得更大，含糖量更高，这才好推广开来。

哪知道，昨天收到消息之后，要不是宫门已经下钥，非紧急情况不能开启，圣上恨不得连夜过来。饶是如此，他早朝的时候，也是第一时间宣布了这件事，然后就带着一帮朝臣, 浩浩荡荡过来了。跟红薯相比，任何事情都不是什么大事。

要是人很少，倒是可以快马加鞭，而皇帝带领群臣出行，就算是仪仗已经尽可能从简，也快不起来，因此，等到到了皇庄上的时候，已经快要日上中天了。

佃户们正在按照顾衡的吩咐，开挖地窖，准备将那些红薯中表皮没有破损的挑出来，然后埋入地窖之中存储。至于那些已经出现破损的，就直接切片晒干，这就算是粮食了！若是觉得这种红薯干口感不好，也可以洗出淀粉然后做成粉条之类的存储。

顾衡得知圣上居然带着文武百官一块过来，赶紧过去迎接，圣上根本顾不得如何寒暄，就要求如看红薯，顾衡只好领着人去了晒谷场。

看着之前冲去了表皮的泥土，这回儿正在晾晒去除一部分水分的红薯，圣上四处打量了一番：“总共不到四亩地，居然收了这么多？”

顾衡点了点头，说道：“差不多吧，有一部分因为直接开挖的时候没注意，损伤比较严重的，昨天都挑出来分了吃了，不过也没多少，加起来也不过一百多斤的样子。”

顾衡说得轻描淡写，结果一旁户部尚书听得几乎是目瞪口呆，恨不得捶胸顿足，要是没有破损，用来做种，一百多斤得种多少地啊！

户部尚书只是想，已经有人跳出来指责起来。顾衡顿时皱起了眉头，总有那等人，让他们做事情各种难办，但是指责起别人来，那是一套一套的，就像是天底下就他们是正义的，其他人怎么做都不能符合他们的心意。

这红薯本来就不是什么太金贵的东西，为了开挖的时候不破损，难道要像是挖人参一样，一点一点地用手挖土吗？这根本不实际好不好。别的不说，时间成本难道不是钱！尤其，这红薯个头不够大，就算是积年的老农也没办法搞清楚是不是自己一锄头下去，就能确保下面是红薯还是泥土。

因此，顾衡干脆翻了个白眼，皮笑肉不笑地说道：“看样子，这事还是我做错了，早知道如此，就该请这位大人你亲自来开挖，到时候，要是哪个红薯破了皮，就让这位大人来赔如何？”

顾衡根本不知道那个官员叫什么名字，因此直接就怼了过去，那个官员只听得面红耳赤，却被边上几个同僚的眼神弄得汗毛都竖了起来。他这才想起来，顾衡不是朝堂上那些没根没底的。他平常看着不说话，实际上论起根底，他在朝堂上绝对不输给任何人。最重要的是，顾衡其实没有侵占什么人的利益，相反，他给大多数人带来了更大的利益。

对于一个合格的官员来说，什么政见，什么立场，什么理念，都是假的，唯有利益才是真的。不管是自己的私利，还是整个朝堂的公利。其他人想要取得利益，就是从原本的蛋糕上切一块下来。而顾衡呢，他的选择是直接将蛋糕做得更大，然后将大头给圣上，自己占点小头，而其他人，也能从中分润，看起来比例不如从前，但是实际利益要高得多。

像是红薯这样的东西，这肯定是好东西，别的不说，像是江南出身的官员，他们就琢磨着自家多种红薯，那么，只需要以前三分之一甚至更少的土地，就能够养活家里的下人佃户，另外三分之二的土地，就可以用来种植桑棉。

现在为了一点损耗，就跟顾衡这样的功臣对上，这何必呢？

圣上这会儿也记住了那个官员，这种人要么是蠢，要么是坏，说不得是又蠢又坏！他心里头直接给那个官员判了死刑，觉得最好以后在朝堂上还是不要看到这种蠢货混账了！因此，他只是看向了顾衡，口中问道：“这甘薯能直接推广吗？”

顾衡按照自个的想法说道：“其实如今这甘薯最好还是再试种几年为好，今年只是在三种不同的田地里试种了一下，最好试试看，能否在全国各地不同的土地上都种植！另外就是，这红薯个头还是小了点，皮也有点厚，所以，臣觉得，也该选育一番，看看能不能让果实更加肥大，产量也能跟着变大！”

圣上眼珠子都要掉下来了，一边太子跟着说出了他的心声：“小舅舅，你的意思是说，这甘薯的产量还能增长？”

顾衡肯定地点了点头，说道：“我从南洋那边的海商那里知道，这个在南洋那边，其实就是长在野外的，也就是说，这其实是比较原始的品种，并没有经过真正的驯化与培育。就像是很久之前，粟麦稻黍之类的粮种其实也是产量低，种子小的，但是，百姓种植了这么多年，如今的这些，跟原始的品种已经有了很大区别了。而甘薯，显然还有更进一步的潜力！”

圣上沉吟一番，说道：“既然如此，为何不能一边培育，一边推广呢？”

顾衡一愣，他很快点了点头，说道：“只要确定甘薯适合各种气候土地的种植，那么，就可以让各地官府进行推广！只是，甘薯这种东西不耐保存，也最好不要真的当饭吃，这个吃着容易胀气烧心，所以，完全取代其他粮食作物是不可能的事情！臣如今还在尝试着寻找其他产量高，可以替代主要粮食作物的品种，虽说暂时还没有进展，不过应该是可以找到类似甘薯的作物的！”

圣上对此倒是有些不置可否，不管怎么说，能找到一样，已经是非常不错了，真的要是有很多，岂不是这么多年来，中原的百姓都是在坐在金山上讨饭？倒是这甘薯不耐存储，是个大问题，朝廷征收的赋税很多都是实物，粮食就是其中一个非常重要的组成部分。朝廷征收的这些粮食，是用来平粜粮价，同时养着数量庞大的军队的。如果说几百年前，官员的俸禄主要也是实物发放，也就是从前朝开始，实物才开始少了，都是折成银子。

甘薯这种东西，就算是存在地窖里面，也就是只能存放个一年半载的，时间长了，就会腐烂。总不能叫那些百姓上交甘薯的时候，主动将甘薯切片晒干吧！就算是晒干了，这玩意还是比较容易发霉，用这个交粮税，朝廷难不成平白承受这样的损失？

不过，不能彻底取代现有的粮食作物，但是，一般的人家，顶多一半的土地用来种植稻麦，另一半种植红薯，就能保证一家人交上赋税的同时，还能够满足一家子的肚皮，这就已经非常不错了。

圣上在知道了甘薯的优势和缺点之后，顿时明白，就算是需要大规模推广，也不是一年两年的事情，想要改变百姓的正常食谱，其实是一件比较困难的事情，放到后世，那个时候，生产力都已经提升到一定程度，想要买什么粮食都非常方便了，南方人和北方人在主食的选择上依旧保持了传统。南方人主要吃稻米，北方人还是吃各种面食。